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2011年2月の日記
▼ 2011/02/28(月) ２月２８日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆コーンピラフ ☆さけのチーズやき ☆やさいソテー ☆ミネストローネスープ ☆みかん 『ミネストローネスープ』 ミネストローネという料理は、野菜がたくさん入ったトマト味のスープのことで、日本で言えばみそ汁にあたるイタリアの家庭料理です。ミネストローネとは、イタリア語で「ぐたくさん」という意味です。イタリアの人は、トマトが大好きで、中身を変えて、ミネストローネを毎日飲むそうです。 |
▼ 2011/02/25(金) ２月２５日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆豆腐のチリソース ☆おひたし ☆ミックスかりんとう 『とうふのチリソース』 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５％です。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 今日は、豆腐をピリッと辛いチリソースで味付けした豆腐のチリソースです。 |
▼ 2011/02/25(金) ２月２４日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆さかなとさつまいもの揚げ煮 ☆野菜スープ ☆みかん 『さかなとさつまいもの揚げ煮』 さつまいもは甘みがあり、ホクホクして、味が栗に似ているので、『栗よりうまい十三里』と呼ばれています。でんぷんが多く、体を温めて力のもととなります。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。 |
▼ 2011/02/25(金) ２月２２日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆カレーライス ☆うずらの卵 ☆りんごサラダ 『りんごサラダ』 りんごはもともと直径３ｃｍのピンポン玉くらいの小さな、すっぱいくだものでした。それを長い時間をかけて改良して、今の大きいおいしいりんごができました。りんごは、腸をきれいにする働きや口の中のお掃除をする働きがあります。今日は、りんごを使ったサラダにしました。 |
▼ 2011/02/21(月) ２月２１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆チキンピラフ ☆オムレツ ☆ほうれん草ソテー ☆オニオンスープ ☆いちごミルクデザート 『オムレツ』 卵は、体の中で血や肉になる「たんぱく質」という栄養素がたくさんあります。卵のたんぱく質は、消化がよくて大変すぐれた物なので「たんぱく質の王様」と呼ばれるくらいです。一日に一個は食べたい食品です。 |