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2011年2月の日記
▼ 2011/02/21(月) ２月１８日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆ソフトフランスパン ☆ビーンズグラタン ☆きのこスープ ☆ぽんかん ☆ブルーベリージャム 『ビーンズサラダ』 大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。 |
▼ 2011/02/17(木) ２月１７日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆だいこんのそぼろ煮 ☆みそ汁 ☆のりつくだに ☆プルーンヨーグルト 『だいこんのそぼろ煮』 大根は日本で古くから食べられてきた大切な野菜です。大根には消化を助けたり、せきやタンを除く効果のある成分があります。風邪気味の時や、熱がある時や、食べ過ぎたときや、お腹が張っている時などは、大根のおろし汁を飲むと効果があるといわれます。今日はひき肉と一緒にそぼろ煮にしました。 |
▼ 2011/02/16(水) ２月１６日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆トンクドウフ ☆白菜スープ ☆だいずのふりかけ ☆ぽんかん 『トンクドウフ』 生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風に炒め煮をしました。 |
▼ 2011/02/15(火) ２月１５日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯（のりふりかけ） ☆さといもコロッケ ☆切干大根の煮物 ☆すまし汁 ☆デコポン 『里芋コロッケ』 里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、さいばいの始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先が日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。 |
▼ 2011/02/14(月) ２月１４日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆中華丼 ☆ワンタンスープ ☆ぽんかん 『中華丼』 『中華丼』は豚肉やいかと、色々な野菜を炒めて中華風に味付けをして、ごはんにかけて『どんぶり』にして食べます。 |