９月７日の給食 - 向山小学校の給食

▼ 2011/09/07(水) ９月７日の給食

献立

　☆牛乳
　☆麦ご飯
　☆マーボードウフ丼
　☆じゃがいもの中華サラダ

マーボードウフ丼
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５％です。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。