▼ 2011/04/27(水) ４月２７日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 トンクドウフ じゃがいもとわかめのみそ汁 ニューサマーオレンジ かつおふりかけ 今日の三島産の野菜は、葉ねぎです。 | ||
 |  こんだてのポイント『トンクドウフ』は、『干ししいたけ』と『あつあげ』を中華風に味付けした煮物です。 あつあげは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。質の良いタンパク質を多く含んでいて、体をつくる働きのある赤の仲間の食品です。炒め物、焼き物、おでんのタネなどに使われますが、今日は豚肉、ほししいたけ、人参などと一緒に煮物にしました。  仕上げに入れたごま油の良い香りがします。不足しがちな大豆製品やきのこ類がたっぷり食べられるおかずです。 |