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2018年10月の日記
▼ 2018/10/24(水) 2018年10月24日
【給食メニュー】
 | ☆今日のこんだて☆ 牛乳 麦入りご飯 ごぼう入りハッシュドポーク さつまいもと大豆のサラダ ☆ポイント☆ ごぼうは薬として中国から伝わったと言われています。ごぼうを食べる国は少ないですが、食物繊維が多いのが特徴の野菜です。中国やヨーロッパでは薬として使われています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ（北海道産） さつまいも（三島市産） ごぼう（宮崎県産） きゅうり（群馬県産） にんじん（北海道産） 豚肉（三島市産） |
▼ 2018/10/23(火) 2018年10月23日
【給食メニュー】
 | ☆今日のこんだて☆ 牛乳 石狩ご飯 がんもの煮付け ツナとキャベツのごま和え みそ汁 ☆ポイント☆ 「がんも」という食材は、水気を切って崩した豆腐に、細かく刻んだ牛蒡やにんじんなどの野菜を混ぜて、さらに卵や山芋などを入れ、丸めて油で揚げたものです。がんもどきの「がん」は鳥の「雁」、「もどき」は「似ている」という意味です。味が雁の肉に似ていることから、この名前がついたといわれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ（三島市産） じゃがいも（北海道産） 玉ねぎ（北海道産） 葉ねぎ（三島市産） |
▼ 2018/10/22(月) 2018年10月22日
【給食メニュー】
 | ☆今日のこんだて☆ 牛乳 麦入りご飯 にじますの野菜あんかけ お浸し 卵スープ ☆ポイント☆ にじますは元々アメリカから来た魚でしたが、水がきれいな富士宮市では、養殖が盛んになりました。今ではスーパーでも売られるようになり、富士宮市の「市の魚」になりました。富士宮市にある富士養鱒場では、にじますを釣って、持ち帰ることができます。今日はにじますの野菜あんかけですが、家でもにじます料理に挑戦してみるのもいいですね。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 玉ねぎ（北海道産） 小松菜（三島市産） キャベツ（北海道産） えのきたけ（長野県産） 葉ねぎ（三島市産） |
▼ 2018/10/19(金) 2018年10月19日
【給食メニュー】
 | ☆今日のこんだて☆ 牛乳 麦入りご飯 焼きししゃも 五目豆 みそ汁 かつおふりかけ 柿 ☆ポイント☆ 9月２４日は十五夜でした。１０月２１日は十三夜です。十三夜は旧暦の9月１３日のことで、この日の月は「後の月」と呼ばれ、２番目にきれいな月です。月見は必ず二度行うのが習わしとされています。どちらか一方だけ行うことは「片見月」といわれ、縁起が悪いものとされてきました。十三夜はだんごの他に豆を供えたり食べたりします。今日は五目豆にしました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ 柿（和歌山県産） 大根（三島市産） ごぼう（青森県産） にんじん（北海道産） 葉ねぎ（三島市産） 柿はひとつひとつ手で皮をむいています。秋の果物を味わいました。 |
▼ 2018/10/18(木) 2018年10月18日
【給食メニュー】
 | ☆今日のこんだて☆ 牛乳 みそラーメン みしまじゃがとっと からし和え ☆ポイント☆ 今日は給食のみそラーメンのおいしさの秘密をお話しします。どうしておいしいかというと、「ねりみそ」と言って、みそと調味料を火を通しながらよく練って、いるからです。みそを練る時間はだいたい３０分くらいで、時間をかけて練り上げます。きょうのみそラーメンのお味はいかがですか？ | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キャベツ（三島市産） もやし（静岡県産） ほうれん草（茨城県産） にんじん（北海道産） 葉ねぎ（三島市産） |