▼ 2010/02/15(月) ２月１５日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆だいこんのそぼろに ☆とうふとこまつなのみそしる ☆みかん ＜だいこんのそぼろに＞ 大根は日本で古くから食べられてきた大切な野菜です。大根には消化を助けたり、せきやタンを除く効果のある成分があります。風邪気味の時や、熱がある時や、食べ過ぎたときや、お腹が張っている時などは、大根のおろし汁を飲むと効果があるといわれます。今日はひき肉と一緒にそぼろ煮にしました。 |
▼ 2010/02/12(金) ２月１２日（金）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆さつまいもコロッケ ☆ごもくきんぴら ☆かきたまみそしる ☆デザート ＜さつまいもコロッケ＞ さつまいもは、秋が旬の野菜ですが寒さに弱いので、風にあてないよう保存して冬の寒い時期でも食べられるようにします。中ぐらいのさつまいも１本で ごはん１ぱいぶんのエネルギーと一日分のビタミンCがとれます。 今日は、さつまいもをコロッケにしてあります。 |
▼ 2010/02/10(水) ２月１０日（水）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ＜地場野菜献立・三島のトマト＞ ☆ミートソース （ソフトめん） ☆ぎゅうにゅう ☆ツナサラダ ☆りんご ＜ツナサラダ＞ ツナとは、英語でまぐろのことです。 まぐろにふくまれている鉄分は消化・吸収がよく野菜にふくまれる鉄分の５〜１０倍もされやすいので体をつくる子ども時代に多くとってほしい食品です。今日は、まぐろをほぐして油でつけた「ツナフレーク」を野菜とあえて 「ツナサラダ」にしました。 |
▼ 2010/02/09(火) ２月９日（火）きょうのこんだて
【給食メニュー】
| ☆だいずわかめごはん ☆ぎゅうにゅう ☆やきししゃも ☆こうさいたいのソテー ☆とんじる ＜こうさいたいのソテー＞ 今日は、杉澤（すぎさわ）さんの畑で取れた「こうさいたい」という 中国やさいをソテーにしました。「こうたいさい」はむらさき色のやさいで、この赤い色は「アントシアン」という栄養素の色です。「アントシアン」は、目にとてもよい栄養素です。また、「こうさいたい」は いためたり ゆでたりすると緑色に変身する ふしぎな野菜です。 |  | ||
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▼ 2010/02/08(月) ２月８日（月）きょうのこんだて
【給食メニュー】
 | ☆むぎいりごはん ☆ぎゅうにゅう ☆ぶたキムチ ☆ワンタンスープ ☆オレンジむしカステラ ＜オレンジむしカステラ＞ 今日は、調理員さん手作りの「オレンジむしカステラ」をこんだてに入れました。 ビタミンCたっぷりのみかんジュースと、ビタミンAたっぷりのにんじんのすりおろしを加えた、オレンジ色の「むしカステラ」です。牛乳も使っているのでカルシウムたっぷりとれます。 | ||
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