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長伏小学校の給食

2018/03/09(金) 3.9

1803091250461.jpg**献立**
牛乳
炊き込みご飯
筑前煮
みそ汁
手巻き海苔
くだもの

♪本日のポイント♪
筑前とは、現在の福岡県北部・西部の昔の呼び方です。 筑前地方で好んで作られるこの料理は、一般の甘煮と違い、煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」の意味でこう呼ばれるようになりました。 「筑前煮」は筑前以外の地域での呼び名で、筑前や周辺の地域では「がめ煮」とも呼ばれます。
1803091250462.jpg☆主な食材の産地☆
・にんじん(三島産)
・ほうれんそう(三島産)
・たけのこ(静岡産)
・あぶらあげ(静岡産)
・デコポン(熊本産)