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錦田中、山田中の給食

2014/02/03(月) 今日の給食

1402031156521.jpg☆献立☆

「節分献立」

ご飯
いわしの蒲焼き
青菜としめじの煮浸し
大根と里芋の味噌汁
ミニトマト
福豆

今日は節分です。春を迎える厄払いの行事として「豆まき」をします。使われる豆は「大豆」です。
昔から大豆には特別な力が宿っていると信じられ、災難や病気を鬼に置き換え、鬼退治に、「福豆」として使われてきました。大豆には畑の肉と呼ばれるように良質のたんぱく質、ビタミンB群、リール酸、レシチンなど健康づくりに大切な栄養素をたくさん含んでいます。


1402031156512.jpg☆主な食材の産地

大根・・・三島 山本さん
里芋・・・三島 坂本さん
キャベツ・・・三島 河崎さん
小松菜・・・三島 杉本さん
ミニトマト・・・三島 小林さん