▼ 2014/10/02(木) １０月２日給食
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 麻婆豆腐丼 バンサンスー（いり卵） りんご 牛乳 「酢」 酢は、みそやしょうゆと同じくどこの家庭にもあり、また、酢を使った料理は私たちにとって大変身近なものです。和、洋、中華料理のメニューにもよく登場するように、世界中で酢は使われています。日本酢だけでもたくさんの種類の物があります。今日のサラダには、小麦、米、コーンなどの穀物を原料としてつくられて、日本で一番親しまれている穀物酢が使われています。 酢において特に注目されるのが疲れを治す働きが強いことです。疲れてくると乳酸という物質がからだ中にたまってきますが、酢は疲れの原因になる乳酸をからだの外に追い出す働きをします。「酢はからだにいい」とれるのはこういうことからなのですね。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ キュウリ・・・山梨県 玉ねぎ・・・北海道 人参・・・北海道 キャベツ・・・群馬県 リンゴ・・・青森県 |