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2015年9月の日記
▼ 2015/09/17(木) 2015/9/17
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん ししゃもの南蛮漬け 生揚げの五目煮 みそ汁 梨 牛乳 生揚げの五目煮は、干ししいたけと生揚げをたくさん使った料理です。生揚げは、豆腐を油で揚げて作り、厚揚げともいいます。生揚げは、豆腐の良いところと、油揚げの良い所を、合わせ持った食品です。良質なたんぱく質が多く含まれ、体をつくる働きがあります。 | ||
 | ←今日の果物は、梨です。丁寧に皮を剥き切り分けます。 ☆主な食材の産地☆ ・梨（福島県） ・じゃがいも（静岡県） ・玉ねぎ（静岡県） ・豚肉（静岡県） ・小松菜（三島市 杉正農園さん） |
▼ 2015/09/16(水) 2015/9/16
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ジャージャー麺 ぎょうざ ヘルシーサラダ フルーツゼリー 牛乳 きゅうりという名前の由来には2つあります。きゅうりは完熟すると黄色くなり、黄色い瓜とかいて「黄瓜」という説と中国の「胡」から伝わったことから胡の瓜と書いて「胡瓜」という説があります。新鮮なきゅうりは、太さが均一でいぼがチクチクして、ハリとつやがあるものです。今日はヘルシーサラダにきゅうりが入っています。 | ||
 | ←今日は、60kgの玉ねぎをジャージャー麺に使用しました。 ☆主な食材の産地☆ ・玉ねぎ（静岡県） ・キャベツ（静岡県） ・豚肉（静岡県） ・きゅうり（埼玉県） ・人参（北海道） |
▼ 2015/09/15(火) 2015/9/15
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん 鶏肉の唐揚げ ごま和え 味噌けんちん汁 大豆ふりかけ 牛乳 ごまには、黒ごま、白ごま、金色のごまの３種類があります。鉄分・カルシウム・ビタミンなど、大切な栄養素がたっぷりつまっていて、中国では薬として使われています。料理にごまを入れることによって香りもよくなります。今日は、小松菜とキャベツと和えたごま和えです。ごまの風味を感じながら食べましょう。 | ||
 | ←味噌けんちん汁に使用した豆腐です。１丁ずつ丁寧に切ります。 ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（岩手県） ・小松菜（三島市 杉正農園さん） ・キャベツ（山梨県） ・大根（北海道） ・じゃがいも（静岡県） |
▼ 2015/09/14(月) 2015/9/14
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん 鯖のおろしがけ ひじきの炒め煮 みそ汁 のりふりかけ 牛乳 さばには、皮と身の間に赤黒い「血合い」という部分が多くあります。血合い肉には血を作る大切な栄養素が多く含まれています。この「血合い」が多くある魚は、他にかつお、いわし、まぐろ、さんまなどです。これらの魚の身の色は、長い距離を泳ぐので、血をいっぱい含んだ赤い色をしていて、赤身の魚と呼ばれています。今日は、さばのおろしがけです。残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（静岡県） ・大根（北海道） ・玉ねぎ（静岡県） ・えのき茸（長野県） ・人参（北海道） |
▼ 2015/09/11(金) 2015/9/11
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ごはん みしまコロッケ 茹でキャベツ 豆腐のチリソース 梨 型抜きチーズ 牛乳 | ||
 | ←揚げたてのみしまコロッケ 美味しそうです。 ☆主な食材の産地☆ ・梨（福島県） ・キャベツ（群馬県） ・玉ねぎ（兵庫県） ・鶏肉（青森県） |