▼ 2018/09/13(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦入りごはん 竹輪の磯辺あげ 切干大根と豚肉の炒め煮 みそ汁 のりの佃煮 ♪みそ♪ 伝統的には日本の食生活における主なたんぱく源で、江戸時代以前には『おかず』の扱いでした。今は調味料とみなされています。みそは主に大豆を蒸した米にこうじ菌を繁殖させる『発酵』という行程を経て熟成させて作ります。発酵することで、大豆には含まれないビタミン類が作られて、たんぱく質も体の中で消化や吸収しやすいかたちになります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（長野県産） ・人参（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・えのき（長野県産） ・小松菜（山田地区杉正農園） |