| | | 今日の献立 グリンピースご飯 オムレツの野菜あんかけ 粉ふき芋 味噌汁 果物(ニューサマーオレンジ)
☆グリンピース 初夏の味覚グリンピース。 グリンピースはサヤエンドウの、若く未熟な実のこと。 それよりさらに未熟な実をさやごと食べるのがサヤエンドウ。 さらにさらに若いエンドウの芽のことを豆苗(とうみょう:最近 スーパーでよく見かけるようになりました。1袋100円位で 売っています。)と言います。 グリンピースの旬は短く、見かけたときに買わないと、 次に行ったときにはもうなかった・・・なんてことも。 冷凍や缶詰のものは一年中出回っていますが、初夏の香り ただようグリンピースは今しか食べられません。 ぜひさや付きの物を買ってむきたてのグリンピースを味わって 下さい。(むいて時間がたつと皮が固くなってしまいます。)
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