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北中、北上中の給食
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2017/11/15(水)
11月15日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
牛乳
鶏肉の唐揚げ
小松菜とキャベツのソテー
のっぺい汁
☆主な食材の産地☆
鶏肉・・・岩手県
キャベツ・・・三島市
里芋・・・三島市
小松菜・・・群馬県
人参・・・三島市
小松菜の栽培は、江戸時代初期に、現在の東京都江戸川区の小松川付近で始まったそうです。第8代将軍、徳川吉宗の鷹狩りの時に献上され、小松川という地名から小松菜という名がつけられたそうです。ビタミンAのもとになるカロテンを多く含み、鉄分やカルシウムなどのミネラルも豊富な野菜です。
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2017/11/14(火)
11月14日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
うどん
うどん汁
牛乳
揚げぎょうざ
キャロット蒸しパン
☆主な食材の産地☆
玉葱・・・北海道
豚肉・・・静岡県
にんじん・・・三島市
しめじ・・・三島市
葉ねぎ・・・三島市
にんじんは一年中出回っていますが、秋から冬にかけてが一番おいしい時期になります。近年では、にんじん特有の匂いを抑えた品種が増えました。 にんじんにも西洋種と東洋種があり、東洋種の代表は、濃い紅色をした細長い「京にんじん」です。にんじんには、カロテンが多く含まれています。カロテンは体内でビタミンAに変わります。粘膜を強くし、抵抗力をUPします。ビタミンAは成長にも欠かせないものです。しっかり食べましょう。
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2017/11/13(月)
11月13日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
親子丼の具
牛乳
みそ汁
みかんゼリー
☆主な食材の産地☆
玉葱・・・北海道
鶏肉・・・岩手県
じゃがいも・・・北海道
キャベツ・・・三島市
にんじん・・・三島市
親子丼の具には干ししいたけが使われています。しいたけは、しいたけ菌を原木や菌床につけて育てます。菌床とは、オガクズなどに米糠などの栄養源を混ぜた人工の培地のことです。しいたけを乾燥させ、保存ができるようにしたものが干ししいたけです。干ししいたけを使うときは、水やぬるま湯につけてやわらかく戻しておきます。この戻した汁には、しいたけの旨みがたっぷりで、とても良い出汁になります。干ししいたけは、食物繊維や、カルシウムが骨になるために必要なビタミンDも含んでいます。
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2017/11/10(金)
11月10日(金)の献立
【
給食メニュー
】
*今日の献立*
麦入りご飯
牛乳
ホキの米粉お茶フライ
ポテトサラダ
みそ汁
アーモンド小魚
☆主な食材の産地☆
じゃがいも・・・北海道
玉葱・・・北海道
にんじん・・・北海道
きゅうり・・・静岡県
葉ねぎ・・・三島市
今日の主菜は、静岡県のお茶を使ったホキのフライです。骨に気をつけて食べてください。静岡県は日本有数のお茶の産地です。お茶には、ビタミンCやカテキンなどのからだによい成分が含まれています。ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れの予防などに効果があります。渋味成分のカテキンには殺菌作用があります。お茶でうがいをすると、カテキンの殺菌作用で風邪の予防になるといわれています。
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2017/11/09(木)
11月9日の献立
【
給食メニュー
】
*今日の給食*
麦入りご飯
牛乳
中華丼の具(うずら卵)
肉団子スープ
りんご
☆主な食材の産地☆
白菜・・・茨城県
玉葱・・・北海道
りんご・・・青森県
小松菜・・・三島市
にんじん・・・北海道
今日の中華丼には、白菜が入っています。白菜は中国から日本に伝わりました。本格的に栽培されるようになったのは、19世紀後半になってからです。白菜は霜に当たると味がよくなるといわれます。きびしい寒さから身を守るため、澱粉をショ糖に変えるからです。中華丼を食べて、体を温めましょう。
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