▼ 2011/05/09(月) 今日の給食
【月間献立表】
 | 今日の献立 グリンピースご飯 オムレツの野菜あんかけ 粉ふき芋 味噌汁 果物（ニューサマーオレンジ） ☆グリンピース 初夏の味覚グリンピース。 グリンピースはサヤエンドウの、若く未熟な実のこと。 それよりさらに未熟な実をさやごと食べるのがサヤエンドウ。 さらにさらに若いエンドウの芽のことを豆苗（とうみょう：最近 スーパーでよく見かけるようになりました。1袋100円位で 売っています。）と言います。 グリンピースの旬は短く、見かけたときに買わないと、 次に行ったときにはもうなかった・・・なんてことも。 冷凍や缶詰のものは一年中出回っていますが、初夏の香り ただようグリンピースは今しか食べられません。 ぜひさや付きの物を買ってむきたてのグリンピースを味わって 下さい。（むいて時間がたつと皮が固くなってしまいます。） |
▼ 2011/05/06(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 さくらごはん 牛乳 ポテトの卵焼き 金時豆 すまし汁 きよみオレンジ ☆金時豆 甘煮のお豆の代表選手金時豆。 インゲン豆の中の一つで、とても栄養豊富な豆です。 ビタミンＢ1（糖質をエネルギーに変える、夏ばて防止などの作用） ビタミンＢ2（肌の健康を守る） 食物繊維の他、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルも 豊富に含まれています。 |
▼ 2011/05/06(金) 5月2日の献立
【給食メニュー】
 | 5月2日の献立 ごはん 牛乳 かつおの磯辺揚げ 切り昆布のピリ辛煮 味噌汁 柏餅 ☆端午の節句 今回の給食はこどもの日の行事食でした。 こどもの日につきものの柏餅。なぜ柏餅なのでしょう。 柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系 絶えない」縁起物として広まりました。 また、今日の献立の「かつお」。初鰹の季節ということと、 男の子の成長を祝い、健康を祈る端午の節句なので そこから「かつお」＝「勝男」とかけてかつおを献立に 取り入れました。 |
▼ 2011/04/26(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 食パン 牛乳 じゃがいもとウィンナーのトマト煮 ビーンズサラダ いちごジャム キウイフルーツ ☆新じゃがいも 新じゃがの季節です。今日のじゃがいものトマト煮も 鹿児島県産の新じゃがを使いました。 新じゃがは冬に植え付けをし、通常より早く収穫した じゃがいものこと。 皮が薄く柔らかで、水分が多いのが特徴で、煮物に 最適です。 じゃがいもはビタミンＣが豊富で、しかもじゃがいもの 中のデンプンが、加熱によってビタミンＣが壊される のを防いでくれます。 美肌のため、ストレスに打ち勝つためにはビタミンＣ が必要です。 新じゃがのおいしい今、じゃがいもを食べましょう♪ |
▼ 2011/04/25(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 魚の甘酢ソースかけ 三色和え 味噌汁 お茶卵ふりかけ（県内産せん茶使用） アセロラゼリーFｅ ☆あさり 血液を作る素となる鉄（Ｆｅ）。 不足するとめまいや立ちくらみをおこし 疲れやすくなってしまいます。 給食では1回で4mg摂取することが目標 です。 そこで今日の味噌汁に使われている “あさり”。 あさりの水煮は100gあたり37.8mgの鉄が 含まれ、今日は15gのアサリが使われて いるので、約5.7mgの鉄を摂ることが 出来ます。 春が旬のあさり。今がおいしい季節です ので、家でも食べてみてはいかがでしょう？ 味噌汁 酒蒸し バター炒め パエリア アクアパッツァ クラムチャウダー 等色々な 料理に使えます。 |