▼ 2010/07/06(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | マーボーなす丼 牛乳 卵入りワカメスープ マンゴープリン ☆なすの95%は水分で、主成分は糖質です。 昔から、のぼせや高血圧の人が食べると よいとされてきました。夏野菜は全般に体を 冷やす作用がありますが、特になすの効果 は強く、暑気あたりしそうな時や体のほてり が強い時に食べると効果的です。 皮の特徴的な紫色はナスニンという色素 ですが、なすの皮には抗がん作用や老化 防止効果で知られるポリフェノールも多く 含まれています |