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2012年1月の日記
▼ 2012/01/16(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・里芋のミートカレー ・フレンチサラダ ・福神漬け ・りんご ＊＊献立＊＊ 牛乳 ♪献立のポイント♪ 里芋は、日本で最も古い野菜の一つで、栽培の始まりは古すぎて分らないほどです。日本人の祖先が日本にやってきたときに、一緒にきたともいわれています。里芋という名は、山芋が山に自然にできる芋なのに対して、里の畑で作る芋なので「里のいも」とよばれたことからつきました。今日はミートカレーに里芋をいれました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・さといも（宮崎産） ・たまねぎ（北海道産） ・きゃべつ（三島産） ・きゅうり（伊豆の国産）） ・りんご（青森産） |
▼ 2012/01/13(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・コーンピラフ（麦）・牛乳 ・魚のマヨネーズ焼き ・みそじゃがバター ・ミニトマト ・カレー味の豆チャウダ ♪献立のポイント♪ 今日のスープには白いんげん豆や金時豆や大豆が入っています。普段の食事で取りにくい豆をスープに入れカレー味で仕上げました。豆は最も古くから食用栽培したともいわれています。古来から人々の栄養バランスを整えるための食材として大きな役割を果たして来ました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃが芋（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・トマト（三島産） ・金時豆（北海道産） ・白インゲン豆（北海道産） ・大豆（北海道産） |
▼ 2012/01/12(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・親子丼・牛乳 ・みそ汁 ・さつま芋入りチーズケーキ ・みかん ♪献立のポイント♪ 今日は地元のさつま芋をいれ調理場で作ったチーズケーキです。さつま入りとわかるように皮付き芋を角切りにし蒸しチーズケーキの中にいれました。クリームチーズ・卵・小麦粉・牛乳・アーモンド等を入れてあります。良く味わって食べてください。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（静岡・宮崎産） ・玉葱（北海道産） ・じゃが芋（北海道産） ・さつまいも（三島産） ・みかん（沼津の西浦産） |
▼ 2012/01/11(水) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・チョコカールパン ・バターロール型パン ・牛乳 ・鶏の照り焼き ・ポテトサラダ ・おしるこ ・りんご ♪献立のポイント♪ 今日は鏡開きの日です。お正月に年神様や仏様に供えたもちをさげ、一家円満を願いながらお雑煮やお汁粉にして食べる日です。鏡餅の名前は日本に伝わる三つの宝・三種の神器に出てくる鏡の形に似ていることから名付けられました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（静岡産） ・じゃが芋（北海道産） ・きゅうり（伊豆の国産） ・にんじん（千葉産） ・りんご（青森産） |
▼ 2012/01/10(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦）・牛乳 ・松風焼き ・ゆかり和え ・ミニトマト ・みそ汁 ・かつおふりかけ ・プルーン ♪献立のポイント♪ 松風焼きの作り方は、魚のすり身・豆腐をすりつぶした物または、鶏のすり身に卵を混ぜ合わせて器に流し入れ、オーブンで焼いた物です。今日の松風焼きは、鶏挽き肉に卵・豆腐を混ぜオーブンで焼きました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・鶏肉（静岡産） ・大根（三島産） ・きゃべつ（三島産） ・きゅうり（伊豆の国産） ・ミニトマト（三島産） |