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2012年4月の日記
▼ 2012/04/27(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・わかめご飯（麦） ・牛乳 ・オムレツ野菜あんかけ ・粉ふき芋 ・ミニトマト ・肉団子のスープ ・ごまプリン ＊ 今日の黒ごまプリンは調理場で作りました。 練りごまを使うので味にこくがでます。ごまの栄養 といえば「ビタミンE」「鉄分」「カルシウム」「亜鉛」 「脂肪」「ビタミンB群」など豊富です。1度にたくさん 摂るのは大変なので料理やお菓子などに利用した ものを食べるとよいですね。その他、植物繊維が 多いので、便秘にも効果があるそうです。 ☆☆☆残さず食べましょう☆☆☆☆ | ||
 | ☆主な食材の産地 じゃが芋・・・鹿児島 玉葱・・・北海道 本しめじ・・・静岡県 大根・・・三島市 人参・・・三島市 |
▼ 2012/04/26(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・がんもの煮付け ・筑前煮 ・みそ汁 ・大豆のふりかけ ・果物（サンフルーツ） ＊ 今日の筑前煮に使われている「たけのこ」は三島市 の小沢地区の前島さんの竹林で掘られたものです。 柔らかく、春の香りがします。静岡県では４月〜５月 上旬までたけのこ狩りが楽しめます。たけのこは 地下茎から出た芽の部分です。芽が出てから10日 で竹になるといわれます。すくすくと真っすぐに伸びる ことから縁起の良い食べ物でもあります。歯ごたえを 楽しみましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 筍・・・三島市 ごぼう・・・青森県 れんこん・・・茨城県 鶏肉・・・宮崎県 サンフルーツ・・・愛媛県 |
▼ 2012/04/25(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・米粉入りロール型パン ・牛乳 ・ポークビーンズ ・豆腐サラダ ・ブルーベリージャム ・果物（デコポン） ＊ポークビーンズはアメリカのカウボーイ達の野外料理 として作られました。白いんげんを煮込んだ料理ですが、 給食では大豆も使っています。大豆は「畑の肉」と言われ るくらい、良質のたんぱく質を多く含んだ優れた食品で す。筋肉を丈夫にしたり、頭の働きを良くしたりします。 前日から水に浸し、朝からじっくり軟らかく煮てありま す。しっかり噛んで、豆の旨みを感じてください。 | ||
 | ☆主な材料の産地 玉葱・・・北海道 じゃが芋・・・鹿児島 大根・・・三島市 キャベツ・・・三島市 デコポン・・・愛媛県 |
▼ 2012/04/24(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・カラフル卵焼き（ソース） ・三色和え ・みそ汁 ・わかめしらすふりかけ ・果物（清見オレンジ） ＊三色和えにはキャベツが使われています。 キャベツは1年を通して出回っていますが、春に 出回るものを「春キャベツ」といいます。丸い形を し、巻きがゆるく、みずみずしくて柔らかく、中まで 緑色をしています。適度に歯ごたえがあり、家庭では サラダなどにして生で食べるとおいしさがわかります。 ビタミンＡや食物繊維が豊富です。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地 じゃが芋・・・北海道 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 清見オレンジ・・・愛媛県 |