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2014年6月の日記
▼ 2014/06/23(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・チキンとポークハンバーグ(ソース) ・フレンチポテト ・クラムチャウダー ・果物（アンデスメロン） ＊食べ物を通して体に取り入れられた栄養素は、 互いに影響しあいながらそれぞれの役割をはたし ます。たとえば、糖質がエネルギー源として役立つ ためにはビタミンＢ1が欠かせません。カルシウムの 吸収をよくするためにはビタミンＤを必要とします。 ですから好き嫌いせずに多くの食品を食べるように しましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ チキンハンバーグ・・・静岡県 玉葱・・・静岡県 アンデスメロン・・・茨城県 人参・・・岐阜県 パセリ・・・千葉県 |
▼ 2014/06/20(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・牛乳 ・マーボトーフ丼 (ご飯（麦）) ・じゃが芋の中華サラダ ・赤富士ゼリー ＊今週は「ふるさと給食週間」です。 マーボードーフは中国、四川料理の有名な豆腐 料理です。大豆から作られる豆腐は、食べた分が ほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は ９５％といわれます。今日の豆腐は静岡県産の大豆を 使って作られています。 昨年度富士山がユネスコ世界文化遺産に登録されま した。今日のデザートは静岡県産のいちごピューレを 使った、赤富士に見立てたデザートです。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ じゃが芋・・・三島市 玉葱・・・静岡県 きゅうり・・・沼津市 人参・・・千葉県 葉ねぎ・・・三島市 |
▼ 2014/06/19(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・じゃが芋のそぼろ煮 ・甘酢あえ ・みそ汁 ・納豆 ＊今週は「ふるさと給食週間」です。 納豆は日本の伝統食品です。納豆特有のうま味を 感じるのは、納豆のネバネバを作る納豆菌の主成分 がアミノ酸の一種で構成されているからです。 その他、納豆には消化の良いたんぱく質が含まれ カルシウムの消化吸収を助けてくれるので、骨を 丈夫にする効果があります。給食の納豆の大豆は 静岡県産の大豆を使っています。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ じゃが芋・・・三島市 大根・・・三島市 玉葱・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 |
▼ 2014/06/18(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・みそラーメン （中華麺） ・牛乳 ・みそラーメン ・桜えびしゅうまい ・からし和え ・型抜きチーズ(サッカーボール型) ＊今週はふるさと給食週間です。味噌は昔から保存食 として造られていました。大豆、麹、塩を混ぜ合わせ、 発酵成熟させたものです。発酵、熟成中に重要な役割 を果たす微生物の働き方で、その土地の気候風土に よってそれぞれの地方の特徴ある味噌ができます。 主原料が大豆なので栄養豊富な食品です。給食の味噌 ラーメンは赤味噌と白味噌を使用し味噌を釜で加熱し 練りみそを作る事によって、こくのある味を出してい ます。残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ もやし・・・岐阜県 玉葱・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 |
▼ 2014/06/17(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・大豆とひじきのチーズ焼き ・ごま和え ・かき卵みそ汁 ・果物（冷凍みかん） ＊今週はふるさと給食週間です。 学校給食のデザートでおなじみになった「冷凍 みかん」は、昭和30年小田原のキヨスクで販売 されるようになったのが始まりのようです。みかんを そのまま凍らせると乾燥してパサパサしてしまう ので急冷と水つけを繰り返して皮に氷の膜を作る 工夫がされています。 今日の冷凍みかんは沼津市西浦で冬に収穫された ものです。味わって食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 冷凍みかん・・・沼津市 キャベツ・・・三島市 小松菜・・・三島市 じゃが芋・・・熊本県 玉葱・・・静岡県 |