▼ 2015/04/09(木) 中郷西調理場
【給食メニュー】
 | ・五目炊き込みご飯 ・さばの香味焼き ・おひたし ・みそ汁 ・ミニ桜餅 今日の香味焼きの鯖には、皮と身の間に赤黒い 「血合い」という部分が多くあります。血合い肉には 血を作る大切な栄養素が多く含まれています。この 「血合い」が多くある魚は、他にかつお、いわし、 まぐろ、さんまなどです。これらの魚の身の色は、 長い距離を泳ぐので、血をいっぱい含んだ赤い色を していて、赤身の魚と呼ばれています。 ＊今日の桜餅の桜葉は伊豆で収穫し塩漬けされた物を使っています | ||
 | ☆主な材料の産地☆ じゃが芋・・・北海道 キャベツ・・・三島市 ニラ・・・栃木県 人参・・・三島市 古根・・・高知県 |