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2011年11月の日記
▼ 2011/11/08(火) １１月８日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 だいこんのそぼろ煮 かき玉みそ汁 プルーンヨーグルト |  | ||
 | ＊だいこんのそぼろ煮＊ 冬野菜の代表である大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部位によって味や食感が異なります。 今日の大根は、三島の生産者の山本さんから届いたものです。急に寒くなったので、一段とおいしいですね。 |
▼ 2011/11/07(月) 11月7日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 イカドリア 牛乳 フレンチサラダ みかん |  | ||
 | ＊イカドリア＊ イカは淡泊な味が特徴で、血をきれいにしたり、肝臓の働きを助けてくれる『タウリン』や不足すると味覚障害になってしまう『亜鉛』がたっぷり入っています。 今日は、『いか』以外にも、しめじ、たまねぎ、ピーマン、トマトなどたくさんの具が入っています。 |
▼ 2011/11/04(金) 11月4日のこんだて
【給食メニュー】
| 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 鶏肉とさつまいもの揚げ煮 はくさいスープ かつおふりかけ ＊鶏肉とさつまいもの揚げ煮＊ 『揚げ煮』という名前がついているように 『鶏肉』と『さつまいも』を一度揚げてから にんじん、たけのこ、さやいんげんなどと 一緒に煮込んであります。 油で揚げずに煮た『煮物』とは、ちがった おいしさです。 |  |
▼ 2011/11/02(水) 11月2日のこんだて
【給食メニュー】
 | 《こんだて》 麦ご飯 牛乳 マーボードウフ ワンタンスープ りんご | ||
| ＊マーボードウフ＊ 豆腐の8〜９割は、水分です。残りの１〜２割が大豆からできています。豆腐屋さんやスーパーで、１丁という単位で売られていますが、1丁の豆腐を作るのに、木綿豆腐で、350粒、絹ごし豆腐で、450粒の大豆が使われるそうです。 |  |
▼ 2011/11/01(火) 11月1日のこんだて
【給食メニュー】
《こんだて》
麦ご飯
牛乳
みそおでん
ツナのあえもの
みかん
＊みそおでん＊
今日から、11月です。今年度、初めてのおでんです。
生産者の山本さんから届くおいしい大根もたくさん入っています。
これからの季節、人気のメニューです。