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2013年1月の日記
▼ 2013/01/31(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 鶏の香味焼き 胡麻あえ けんちん汁 ぽんかん 献立のポイント こんにゃくはサトイモ科の植物の球根「こんにゃくいも」からつくられる加工食品です。日本の主な産地は群馬県ですが原産地はインドシナ半島といわれています。食物センイが多く含まれ、お腹の調子を整える働きをします。昔の人はこんにゃくを「おなかの砂おろし」「胃のほうき」と言い、体内の毒さらしとしてこんにゃくを食べていたといわれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・ぽんかん（静岡県産） ・小松菜（三島産） ・葱（三島産） ・大根（三島産） ・白菜（三島産） ＜食育＞ かつお節削り体験（２） 今日は、3年生2クラスと6年生1クラスが家庭科室でかつお節削りを体験しました。「班の皆と力を合わせて削ったかつお節はいろいろの味がしておいしかった」「良い香りがして噛んでいるとおいしい味がしてきました」などの感想を発表してくれました。体験をとおして心も育っていることが発表から分かりました。６年生は、かつお節削り初体験の子どもが多くいました。さすが、６年生は時間配分も良く、だし汁の味を体験したり、だしを取った後のだしがらでふりかけを作り味も見ました。食材は工夫することで無駄なく食べられることも勉強しました。 残った，かつお節は給食と一緒に食べました。 掃除や最後の片づけもきれいにできました。次に使うクラスはきっと気持ちよく使えますね。さすが６年生です。 |
▼ 2013/01/30(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 こぶの佃煮 牛乳 生揚げの五目煮 白菜スープ りんご 献立のポイント 生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、その他の栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（三島産） ・生揚げ（静岡県産大豆使用） ・豚肉（静岡県産） ・チンゲンサイ（）静岡県） ・玉葱（北海道産） ＜食育＞ かつお節削り いよいよ今日からかつお節削り体験が始まりました。鰹の写真を見たり実際にかつお節を削ったりしました。削れたかつお節の香りを嗅き食べてみました。子どもたちは、「自分で削ったかつお節はおいしい」「いい香りがする」「給食も頑張って食べる」などと感想を聞かせてくれました。<校長先生と一緒に削りました＞ |
▼ 2013/01/29(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 お誕生日献立 ＜主食バイキング＞ かに飯 ご飯 牛乳 えびフライ 茹でキャベツ 蒸しブロッコリー ミニトマト コーンチャウダー | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島産） ・ブロッコリー（三島産） ・ミニトマト（三島産） ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） 献立献立のポイント今日(きょう)は、１月(１がつ)生まれ(うまれ)の友達(ともだち)の誕生(たんじょう)日(び)献立(こんだて)です。 今日の主食は、かに飯と白ご飯の２種類を炊飯器で炊きました。 自分で食べたい主食を選んで食べる献立です。初めての体験ですがこれからも今日のような給食を体験して、自分の体に必要な食べ物を選べるようにしましょう。 |
▼ 2013/01/24(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 懐かしの給食（鯨） ご飯 牛乳 鯨のオーロラソース 切り干し大根のいため煮 みそ汁 みかん 献立のポイント 鯨肉は、戦後、食糧難による栄養不足を補うための大切な食材でした。当時の献立は、鯨肉の竜田揚げで、鯨肉に醤油などで味を付け回りにでんぷんをつけて油で揚げた献立でした。肉はかたくかみ切れない物もありましたが、食べる物(もの)が不足していた当時の子どもたちは喜んで食べました。その後、ケチャップ味のオーロラソースで味付けをした鯨肉が給食に登場しました。鯨のオーロラソースはいつの時代でも人気のある献立です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（三島産） ・里芋（三島産） ・葱（三島産） ・玉葱（北海道産） ・みかん（沼津産） 今日は、給食記念日です。 どのクラスも給食の意義や歴史について勉強します。 |
▼ 2013/01/23(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 1年生希望献立 ソフト麺 ミートソース 牛乳 ビーンズサラダ みかん 献立のポイント 今日は、１年１組の希望献立のソフト麺ミートソースです。ソフトめんは、学校給食用の小麦粉を使って昭和４１年から作られています。普通のめんとは少し違い、給食のパンと同じように、からだの調子をよくするビタミンＡやビタミンＢ１が多く含まれています。ミートソースとからめて食べましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（三島産） ・きゅうり（伊豆産） ・玉葱（北海道産） ・人参（三島産） ・みかん（沼津産） 今日も完食でした。 今日は時雨れてとても寒い給食時間になりました。子どもたちに温かい給食を食べてもらうために、冷めないように時間ぎりぎりまで大きな釜で煮込みました。熱々のミートソースは心も体も温まりました。調理員さん有り難うございました。 | ||
 | 給食週間中は、いつもお世話になっている調理員さんの訪問給食があります。 昨日は1年1組に調理責任者の石田一美調理員さん、今日は1年2組に検収責任者の小池泉調理員さんが教室訪問をし子どもたちと会食をします。あと3日間調理員さんが交代で訪問給食をします。毎日の給食作りで気をつけていることや苦労をしていることなど、子どもたちと楽しそうに話をしていました。 |