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南小学校の給食

2013/04/22(月) 4月22日(月)

1304221406151.jpg☆献立☆
・牛乳
・ごはん
・マーボードウフ
・じゃがいもの中華サラダ
・くだもの

♪ポイント♪
<マーボードウフ>
中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボードウフは、さいの目に切ったとうふ、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりを、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどの調味料で炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。
最近の日本人は脂肪のとりすぎが問題となっているので、タンパク質が多く脂肪の少ないとうふを積極的にとりたいものです。
*主な食材の産地*
・木綿豆腐(静岡県産)
・じゃがいも(鹿児島県産)
・清見オレンジ(和歌山県産)
・玉葱(北海道産)
・きゅうり(伊豆の国産)
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