▼ 2015/02/27(金) ２月１０日（火）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・魚のマヨネーズ焼き ・切干大根と豚肉の炒め物 ・みそ汁 ・ぽんかん ♪ポイント♪ ＜魚のマヨネーズ＞ 今日は、さわらにマヨネーズをかけて焼いてあります。マヨネーズは、油と酢と卵でつくられます。油は、水に溶けないので油と酢だけを混ぜても混ざり合いませんが、卵には、レシチンという油が含まれていてこれには油になじむ部分と水に混じる部分があり油と酢をうまくつなぎ合わせる働きがあります。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・大根（三島産） ・キャベツ（愛知県産） ・小松菜（三島産） ・豚肉（三島産） ・ぽんかん（愛媛県産） |