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2013年12月の日記
▼ 2013/12/11(水) １２月１１日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・カレーうどん ・牛乳 ・キャベツ入りつくね ・エリンギソテー ・アーモンドフィッシュ ♪ポイント♪ ＜エリンギソテー＞ 今日の『エリンギソテー』に入っている緑の野菜はこまつなです。こまつなは色のこい野菜なので、緑黄色野菜と呼ばれます。緑黄色野菜は皮膚やのどの粘膜を強くしてくれて、風邪を防ぐ働きがあるといわれています。野菜にはかぜの予防の他にも、腸をきれいにしたり、病気の予防など、すぐれた効果がたくさんあるので、すすんで食べましょう。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・小松菜（三島産） ・玉葱（北海道産） ・エリンギ（静岡県産） ・豚肉（三島産） ・にんじん（三島産） |  |
▼ 2013/12/10(火) １２月１０日（火）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・魚と大豆のナッツ和え ・煮浸し ・しめじスープ ♪ポイント♪ ＜魚と大豆のナッツ和え＞ 魚と大豆のナッツあえには、カシューナッツが入っています。 カシューナッツはインド、アフリカ、ブラジルが産地です。そのまま食べるか、お菓子の材料として使われることが多いようです。 そのほか料理の炒めものなどにも利用され、中華料理では、鶏肉とカシューナッツの炒め物などがあります。ナッツ類には若返りのビタミンといわれるビタミンEが含まれています。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・キャベツ（愛知県産） ・玉葱（北海道産） ・ほうれんそう（三島産） ・しめじ（三島産） ・にんじん（三島産） |
▼ 2013/12/09(月) １２月９日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・さつまいもごはん ・トンクドウフ ・ワンタンスープ ・みかん ♪ポイント♪ ＜トンクドウフ＞ トンクドウフは生あげとしいたけを ふんだんに使っています。 生あげは豆腐を油で揚げた豆腐の加工食品で、質の良いタンパク質を多く含んでいて、体をつくる働きの赤の仲間の食品です。しいたけは陽にあてて乾燥させると、旨味が増すばかりでなくビタミンDも多くなりカルシウムの吸収を助けます。からだの調子を良くする緑の仲間の食品です。トンクとは中国語でしいたけのことです。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・生揚げ（静岡県産） ・みかん（西浦産） ・さつまいも（三島産） ・白菜（三島産） ・豚肉（三島産） |  |
▼ 2013/12/06(金) １２月６日（金）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・五目寿司 ・さんまの生姜煮 ・ごま和え ・すまし汁 ♪ポイント♪ ＜五目寿司＞ 今日の五目寿司には手巻きのりがついています。手巻きのりをよく見ると、ツルツルした面とザラザラした面があります。みなさんは、ツルツルの面とザラザラの面のどちらが、おもてか知っていますか？ のりは、網に干して、日光にあてて作ります。日光にあたる面が「おもて」になります。ですから、のりのおもては、ザラザラしています。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・白菜（三島産） ・ほうれんそう（三島産） ・れんこん（茨城県産） ・にんじん（三島産） ・えのきたけ（長野県産） |  |
▼ 2013/12/05(木) １２月５日（木）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・じゃがいものそぼろ煮 ・かきたまみそ汁 ・みかん ♪ポイント♪ ＜みそ汁（ねぎ）＞ 給食では、彩りにねぎをおおくつかいますが、今日はねぎの花について調べてみました。ねぎの葉っぱは筒のようなっていますが、ねぎの花は「ねぎぼうず」と呼ばれ、はじめは薄い皮をかぶっていて、髪の毛をそったつるつるのぼうず頭のようです。そのうち皮が破れ、今度はいがぐり頭のような小さな花の集まりが現れます。他の野菜と比べるとねぎの葉っぱも変だけど、花も不思議な野菜です。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・みかん（沼津産） ・鶏肉（北海道産） |