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2013年12月の日記
▼ 2013/12/04(水) １２月４日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・豚肉のソース炒め ・ドレッシング和え ・みそ汁 ♪ポイント♪ ＜ドレッシング和え＞ キャベツは、季節に合わせた品種がつくられ、一年中出荷されています。 春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられます。 春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく、加熱せずに食べるのに良いです。冬キャベツは加熱してもくずれず、甘味が増し風味がでます。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・豚肉（三島産） ・さつまいも（三島産） ・キャベツ（千葉県産） ・きゅうり（清水町産） |  |
▼ 2013/12/03(火) １２月３日（火）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・チンジャオロース ・中華コーンスープ ・りんご ♪ポイント♪ ＜チンジャオロース＞ チンジャオロースは、四川料理のひとつです。チンジャオというのは、「青いピーマン」の意味です。ロースーというのは、「肉の細切り」の意味です。つまり、チンジャオロースは「青いピーマンと細切り肉の炒めもの」という意味です。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（北海道産） ・りんご（青森県産） ・豚肉（三島産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・ピーマン（宮崎県産） |  |
▼ 2013/12/02(月) １２月２日（月）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・さばのみそ煮 ・切干大根の煮物 ・具だくさん汁 ♪ポイント♪ ＜さばのみそ煮＞ さばは、江戸時代に高級魚の仲間でした。将軍家には七夕のお祝いに必ず届けられました。今は大衆魚となり、食卓にも多く登場する魚になりました。給食で、さばは、たつた揚げ、カレーチーズ焼き、煮付け、おろしかけなどの献立に使われます。今日は、さばを味噌煮にしました。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・大根（三島産） ・里芋（三島産） ・小松菜（三島産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・板こんにゃく（群馬県産） |