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2014年1月の日記
▼ 2014/01/31(金) １月３１日（金）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・さけぱっぱ ・味噌おでん ・ツナの和え物 ・加工小魚 ♪ポイント♪ ＜味噌おでん＞ 今日は、給食クイズです。おでんに入っているこんにゃくは、何から作るのでしょうか？ 1.かいそう 2.いも 3.まめ 正解は2のいもです。じつは、「こんにゃくいも」という、いもからできています。おなかのおそうじをしてくれる、食物せんいたっぷりの食べものです。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・大根（三島産） ・里芋（三島産） ・キャベツ（三島産） ・きゅうり（伊豆の国産） ・こんにゃく（群馬県産） |
▼ 2014/01/30(木) １月３０日（木）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・ごはん ・ハヤシライス ・フレンチサラダ ・フルーツゼリー ♪ポイント♪ ＜ハヤシライス＞ ハッシュドビーフ・ハヤシライスのハヤシは、日本で考えられた料理です。ハヤシライスの語源は、ハッシュドライスがなまったという説と、考案した「はやし ゆうてき」さんの名前からついたという２つの説があります。 ハッシュドビーフをごはんにかけることでハヤシライスとなり、ハッシュドビーフとハヤシライスとは同じものです。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・じゃがいも（北海道産） ・キャベツ（三島産） ・レタス（静岡県産） ・豚肉（三島産） |  |
▼ 2014/01/29(水) １月２９日（水）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・菜飯 ・牛乳 ・ししゃもの竜田揚げ ・ごま和え ・みそ汁 ♪ポイント♪ ＜ししゃもの竜田揚げ＞ ししゃもはワカサギなどとおなじなかまで、日本では北海道だけにみられます。ただし、普通、魚屋さんやスーパーで売られているものは、ほとんどがカラフトシシャモという、別の種類の魚です。 ししゃもは頭からしっぽまで、しかも骨まで食べられます。骨があっても気にしないで食べられるのもししゃもの特徴です。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・ほうれん草（三島産） ・キャベツ（三島産） ・白菜（三島産） ・さつまいも（三島産） ・葉ねぎ（三島産） |  |
▼ 2014/01/29(水) １月２８日（火）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・わかめしらすふりかけ ・筑前煮 ・具だくさん汁 ・ぽんかん ♪ポイント♪ ＜筑前煮＞ 「筑前煮」は九州地方以外の呼び名です。同じ料理だと思われがちですが「がめ煮」に使用される鶏肉は必ず骨付きであるのに対し、「筑前煮」の鶏肉は骨付きではありません。また、「筑前煮」の呼び名は、学校給食の普及により、郷土料理の一環として、全国に浸透したといわれています。 家庭科の教科書では「鶏肉を炒りつけて煮る」ことから「炒り鶏」という名前で紹介されていることもあります。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・ぽんかん（愛媛県産） ・大根（三島産） ・里芋（三島産） ・れんこん（茨城県産） ・絹ごし豆腐（静岡県産） |
▼ 2014/01/27(月) １月２７日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・牛乳 ・わかめごはん ・オムレツ野菜あんかけ ・ハムとにらの中華炒め ・ポテトスープ ♪ポイント♪ ＜オムレツ野菜あんかけ＞ 卵は、平安時代の頃から食べられていました。よく食べるようになったのは、 明治時代の少し前です。卵焼きなどの料理が出来たのは、江戸時代のころで す。 この時代は、牛乳も卵も病人のための食品として貴重で高価なものでした。今日は、オムレツに野菜のあんかけをかけて食べましょう。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・じゃがいも（北海道産） ・白菜（三島産） ・にんじん（三島産） ・しめじ（三島産） |  |