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2014年11月の日記
▼ 2014/11/14(金) １１月１４日（金）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・さばのカレーチーズ焼き ・ほうれん草ソテー ・じゃがいもとウインナーのトマト煮 ♪ポイント♪ ＜じゃがいもとウインナーのトマト煮＞ じゃがいもとウィンナーのトマト煮には、トマトケチャップが使われています。ケチャップの始まりは３００年前にマレー半島にあった「ケチャップ」というソースだと言われています。トマトケチャップはトマトを煮て、裏ごしし、濃くしたものに、食塩、酢、砂糖、にんにく、玉ねぎなどを加え調味し、さらに、加熱し濃くしたものです。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・じゃがいも（北海道産） ・玉葱（北海道産） ・ほうれん草（三島産） ・にんじん（千葉県産） |  |
▼ 2014/11/13(木) １１月１３日（木）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・ひじきごはん ・牛乳 ・オムレツ ・五目豆 ・すまし汁 ♪ポイント♪ ＜五目豆＞ 五目豆には、大豆を使っています。昔から日本の食卓に欠かせない大豆。体に必要なタンパク質や脂質を含む食品です。原産地は、東南アジアで中国から日本に伝えられました。肉に負けないくらい質のいいタンパク質が含まれていて「畑の肉」と呼ばれていますが、ヨーロッパでは育ちにくく、アジアではよく育ちます。日本では、弥生時代から作られるようになりました。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・絹ごし豆腐（静岡県産） ・板こんにゃく（群馬県産） ・ごぼう（群馬県産） ・にんじん（千葉県産） ・鶏肉（岩手県産） |  |
▼ 2014/11/12(水) １１月１２日（水）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・バターライス ・牛乳 ・ごぼう入りハッシュドビーフ ・フレンチサラダ ・加工小魚 ♪ポイント♪ ＜ごぼう入りハッシュドビーフ＞ ごぼうは、もともと中国から日本に伝えられました。千数百年前に薬草として日本に入ってきました。ヨーロッパ、シベリアでも育ちますが、食べているのは、韓国と日本だけです。原産国である中国でも薬としてしか使っていません。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・玉葱（北海道産） ・キャベツ（函南産） ・牛肉（静岡県産） ・レタス（静岡県産） ・きゅうり（群馬県産） |
▼ 2014/11/11(火) １１月１１日（火）
【給食メニュー】
| ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・中華丼 ・白菜スープ ・いちごミルクデザート ♪ポイント♪ ＜白菜スープ＞ 白菜は冬が旬です。冬の霜にあたった白菜は、甘みが出ていっそうおいしくなります。今日のスープは、白菜をたっぷり使って作りました。野菜を煮込むとたいへんやわらかくなり、「かさ」も減るのでたくさん食べることができます。寒い時期には体が温まる一品です。 |  | ||
 | ＊主な食材の産地＊ ・キャベツ（函南産） ・白菜（茨城県産） ・玉葱（北海道産） ・にんじん（千葉県産） ・豚肉（静岡県産） |
▼ 2014/11/10(月) １１月１０日（月）
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ ・ごはん ・牛乳 ・かつおふりかけ ・鶏肉とさつまいもの揚げ煮 ・おひたし ・みそ汁 ♪ポイント♪ ＜鶏肉とさつまいもの揚げ煮＞ 『揚げ煮』という名前がついているように、『鶏肉』と『さつまいも』を一度油で揚げてから人参、たけのこ、さやいんげんなどと一緒に煮込んでいます。油で揚げずに煮た『煮物』とは、ちょっと違ったおいしさです。 | ||
| ＊主な食材の産地＊ ・キャベツ（函南産） ・大根（三島産） ・ほうれん草（三島産） ・さつまいも（三島産） ・鶏肉（北海道産） |  |