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2015年12月の日記
▼ 2015/12/07(月) １２月７日(月)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・さばの香味焼き ・小松菜の煮浸し ・けんちんじる  ポイント《小松菜の煮浸し》 小松菜は、カルシウムがたっぷりと含まれている野菜です。そのカルシウムを、体の中へ吸収しやすくしてくれるビタミンが、きのこにはたくさん含まれています。そのため、今日の煮浸しのように、小松菜としめじの組み合わせは、栄養の組み合わせもバッチリです。小松菜は、生産者の山本さん、しめじは、生産者の長谷川さんが作ってくださっています。 | ||
 主な産地・小松菜(三島産) ・大根(三島産) ・しめじ(三島産) ・にんじん(千葉県産) ・葉ねぎ(三島産) |  |
▼ 2015/12/04(金) １２月４日(金)
【給食メニュー】
 | 献立 ・わかめごはん ・牛乳 ・肉じゃが ・みそ汁 ・お好み豆 ポイント《お好み豆》 大豆は「畑の肉」と言われる程、たくさんの栄養が含まれています。大豆の加工品には、納豆、豆腐、油揚げなどがあります。今日のお好み豆は、大豆を粉にした「きな粉」味です。 | ||
| 主な産地 ・大根(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・豚肉(静岡産) ・小松菜(三島産) ・にんじん(千葉県産) |  |
▼ 2015/12/03(木) １２月３日(木)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・煮込みおでん ・しめじのおひたし ・みかん ポイント《煮込みおでん》 おでんは寒い季節にぴったりの煮込み料理です。今日は大根、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、さつま揚げ、さといも、うずらの卵を煮込んであります。大根などの根っこを食べる野菜は、食べると体を温めてくれるはたらきがあります。そのため、寒い冬には、特に多めに食べるようにしましょう。 | ||
| 主な産地 ・大根(三島産) ・里芋(三島産) ・白菜(三島産) ・ほうれん草(三島産) ・しめじ(三島産) |  |
▼ 2015/12/02(水) １２月２日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・五目寿司 ・炒り卵 ・手巻きのり ・牛乳 ・みしまじゃがとっと ・おひたし ・すまし汁 ポイント《五目寿司》 今日は、五目寿司と炒り卵を、手巻きのりで巻いて、「セルフ手巻きずし」を作って食べました。お寿司を作るときに使われる「酢」には、「クエン酸」が多く含まれています。これは、食欲を増進させたり、疲労を回復させるはたらきがあるので、体にとっても良い調味料です。 | ||
| 主な産地 ・キャベツ(愛知県産) ・小松菜(三島産) ・にんじん(千葉県産) ・れんこん(茨城県産) ・葉ねぎ(三島産) |  |
▼ 2015/12/01(火) １２月１日(火)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・のりの佃煮 ・牛乳 ・さけの塩焼き ・金平 ・さつま汁 ポイント《ねぎ》 給食では、彩りに緑色の『葉ねぎ』を多く使いますが、今日は「ねぎの花」に注目してみました。ねぎの花は『ねぎぼうず』と呼ばれます。はじめはうすい皮を被っていて、髪の毛をそった、つるつるのぼうず頭のようです。そのうちに皮が破れ、今度はいがぐり頭のような小さな花の集まりが現れます。他の野菜と比べると、花が不思議な野菜です。 | ||
| 主な産地 ・さつまいも(三島産) ・ごぼう(青森県産) ・たまねぎ(北海道産) ・にんじん(千葉県産) ・葉ねぎ(三島産) |  |