１１月２４日(木)　*良い日本食の日２*

▼ 2016/11/24(木) １１月２４日(木)　良い日本食の日２

	１年生のあるクラスでは、「さばの皮も食べるの？」と苦手意識を持っていた子がいて、それを聞いた周りの子達が「おいしいよ！！」「食べられるよ！！」と、声をかけ、その子は「パクッ」と、さばの皮まで全部食べたそうです。「おいしい」と、味わってくれたようです。すまし汁もすぐに無くなり、おかわりがもっと欲しかった程だったそうです				おかわりに来る子がたくさんいました。列にはまだまだ子どもたちがたくさん並んでいました。すまし汁も人気でした
			かつお節と昆布の紹介写真を電子黒板に映し、だし博士の話も思い出しながら、頭も使って、体全体で和食を味わいました。

	献立・ごはん・牛乳・さばの香味焼き・おひたし・すまし汁				ポイント《良い日本食の日》今日は、１１月２４日のゴロに合わせて、「良い日本食の日」に制定されています。今日は、良い日本食の基本である、和食に注目をしました。今月７日～１１日の１週間、各クラスにだし博士から、かつお節についてのお話があったと思います。今日の給食では、そのかつお節と、こんぶでだしをとったすまし汁と、かつお節で和えたお浸しにしました。だしのうま味で、少ない調味料で味付けができます。塩分のとりすぎも防ぐことができます。今日は、だしのうま味を味わってください。　「ごはんと汁物とおかず」という和食の基本は、私たちの体を元気にしてくれるはたらきもあります。ごはん、おかず、と交互に食べて、和食を味わいましょう。
			主な産地・ほうれん草(三島産) ・白菜(三島産) ・さば(ノルウェー産) ・にんじん(三島産) ・葉ねぎ(三島産) ※写真は、すましじるのための、昆布（だしパック）でだしをとっているところ。