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2016年10月の日記
▼ 2016/10/31(月) １０月３１日（月） *ハロウィン献立*
【給食メニュー】
 |  献立・コーンピラフ ・牛乳 ・鶏肉のミックス揚げ ・やさいスープ ・ハロウィンデザート  ポイント《ハロウィン献立》 今日は、ハロウィンの日です。ヨーロッパで始まったとされる民族のお祭りで、もともとは「秋の収穫」を祝い、悪霊を追い出すというものでした。今では日本でも定着している行事で、仮装をしてお菓子をもらう楽しい行事となっています。今日は、ハロウィンの色をイメージした「鶏肉のミックス揚げ」と、かぼちゃを使ったデザートにしました。 | ||
 主な産地・さつまいも（三島産） ・キャベツ（三島産） ・玉ねぎ（北海道産） ・鶏肉（北海道産） ・もやし（静岡産） |  |
▼ 2016/10/28(金) １０月２８日(金)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・さばの香味焼き ・切干大根の煮物 ・みそ汁 ・みかん ポイント《さばの香味焼き》 さばは日本各地の沿岸に広く分布しています。まさばは「秋さば」という言葉があるように、１０月から１２月くらいが、一番脂がのっていて、おいしいと言われています。今日は、さばの香味焼きにしました。ごはんとおかずをバランス良く食べられるように、さばを一口食べたら、ごはんを二口食べるなど工夫をしましょう。ごはん、おかず、ごはん、おかず、というように、口の中で「口内調味」をして、和食を味わいましょう。 ２年生の子どもたちが、始めは抵抗のあった煮物や魚を、「一口食べてごらん」の担任の先生の声かけで、一斉にパクリ・・・「おいしい！！！」と、和食を味わいました。 | ||
| 主な産地 ・みかん(沼津産) ・大根(三島産) ・葉ねぎ(三島産) ・さやいんげん(三島産) ・にら(栃木県産) |  |
▼ 2016/10/27(木) １０月２７日(木)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・のりのふりかけ ・焼きししゃも ・五目豆 ・すまし汁 ポイント《五目豆》 豆は人間の体に必要な栄養素を充分に持っている、健康食品の代表です。たんぱく質、脂肪、糖質、ミネラル、ビタミン、食物繊維などがたっぶりと含まれています。昔から日本人に食べ継がれてきた豆の、一粒、一粒には、限りない大きなパワーを秘めていることが今、改めて、見直されています。今日は、秋に収穫される「大豆」を使った五目豆にしました。 | ||
| 主な産地 ・鶏肉(北海道産) ・葉ねぎ(三島産) ・ごぼう(青森県産) ・にんじん(北海道産) ・えのきたけ(長野県産) |  |
▼ 2016/10/26(水) １０月２６日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・吹き寄せごはん ・牛乳 ・揚げだし豆腐の野菜あんかけ ・みそ汁 ・柿 ポイント《秋の味覚を味わおう》 今日のごはんは、「吹き寄せごはん」という炊き込みご飯です。これには、とりにく・しめじ・にんじん・みつばなど彩り豊かな具が入っています。これらの具材を木の葉に見立てて、風によって集められた様子を表しています。入っている具材と見た目で季節を表す工夫ができるのは、日本料理のよいところです。今日の揚げだし豆腐の野菜あんかけには、しいたけとえのきたけを使っています。デザートの「柿」も、この時期ならではの食べ物です。今日は、秋の味覚をたっぷりと詰め込んだ給食です。秋をたっぷりと味わいましょう。 | ||
| 主な産地 ・白菜(長野県産) ・柿(新潟県産) ・豚肉(北海道産) ・しめじ(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・葉ねぎ(三島産) ・さやいんげん(三島産) |  |
▼ 2016/10/25(火) １０月２５日(火)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ソフトめん ・牛乳 ・カレーソース ・グレインズサラダ ・りんご ポイント《グレインズサラダ》 グレインズサラダの「グレインズ」とは、穀物という意味で、玄米や麦、きびやひえなどの穀物と、野菜などを混ぜて、ドレッシングであえたサラダのことです。見た目がきれいで、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。また、肉や乳製品などを使わないので、とてもヘルシーなサラダです。今日は、玄米を使っています。秋は、お米が収穫できるので、玄米も白いお米も美味しく味わうことができます。給食でも、新米が入ってきたら、紹介をします。お楽しみに。 ちなみに、今日のりんごの品種は、「シナノスイート」でした。 | ||
| 主な産地 ・りんご(長野県産) ・キャベツ(三島産) ・じゃがいも(北海道産) ・玉ねぎ(北海道産) ・豚肉(三島産) ・牛肉(静岡県産) |  |