今日の給食 - 北小学校の給食

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▼ 2010/01/12(火) 今日の給食

【給食メニュー】

今日の献立

ごはん
とうふのチリソースに
野菜スープ
りんご
牛乳

献立のポイント

大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。
今日は、豆腐をピリッと辛いチリソースで味付けした豆腐のチリソースです。

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