▼ 2009/09/08(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 |  今日の献立ごはん 鰯のソース和え 肉じゃが ちりめんつくだに  献立のポイント近海の天然ものが現代でも豊富に獲れる魚です。特に関東では九十九里浜の真鰯が有名です真鰯の旬は５月から１０月ごろです。鰯の身は金気をきらうので包丁を使わないで指でさばきます。今日は鰯にデンプンをつけ油であげてあります。鰯に含まれている成分には血液をささらにするものが入っています。魚ばなれになっている今日ですが日本の食生活には欠かせないものです。 |