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2018/02/26(月)
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牛乳
エビの香味和え
春雨サラダ
中華コーンスープ
春雨は、じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆などから取り出したでん粉から作られます。でん粉を熱湯で練った生地を、小さな穴から絞り出して細い麺のようにします。春雨は、今から1000年以上前に中国で作られた食べ物で、日本には、精進料理の食材として、800年以上前に伝わってきました。
今日は春雨サラダです。味わっていただきましょう。
★主な食材の産地★
キャベツ・・・三島市
きゅうり・・・伊豆の国市
にんじん・・・千葉県
葉ねぎ・・・三島市
ニラ・・・栃木県
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