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2018/06/05(火)
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春雨サラダ
トマトとたまごのスープ
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夏になるとおいしくなる「トマト」。サラダなどでそのまま食べることが多いですが、スープや煮込み料理にしても、とてもおいしい料理になります。その理由は、「昆布」とおなじ「グルタミン酸」といううま味成分を含んでいるから。トマトはうま味をたっぷり含んでいるので、料理をおいしくしてくれます。今日はスープに入れました。
★主な食材の産地★
玉葱・・・三島市
トマト・・・三島市
キャベツ・・・三島市
きゅうり・・・群馬県
ほうれん草・・・栃木県
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