▼ 2011/02/24(木) ちょっとウキウキ！ ・・・ ハンバーグ
今日の献立
麦ごはん
牛乳
煮込みハンバーグ
粉ふきいも
白菜スープ
清見オレンジ
ひとくちメモ 
今日のひとくちメモは、白菜スープの『はくさい』についてです。
白菜は、冬が旬の野菜です。
原産地は中国で、およそ１００年くらい前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。
白菜は、霜に当たると甘みと風味がまします。
ビタミンＣとカルシウムを多く含んでいて、体の調子を良くする働きあります。
緑の仲間の食品です。
残さずよくかんで、食べましょう。
▼ 2011/02/22(火) 頭からムシャムシャたべよう！ ・・・ ししゃも
今日の献立
麦ごはん
牛乳
焼きししゃも
野菜のピーナッツ和え
肉団子汁
ネーブル
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、ししゃもの栄養素のひとつ『カルシウム』についてです。
私たちの体は頭や首、背骨、手足の指などみんな骨でささえられています。
骨が弱いと骨折しやすくなります。
また、歯が弱いと食べ物をしっかりかむことができません。
歯と骨はどちらも「カルシウム」でつくられています。
カルシウムは、牛乳・海草・魚に多く含まれます。
今日の献立の焼きししゃもにもカルシウムがたくさんはいっています。
頭からしっぽまで食べてじょうぶな骨と歯を作りましょう！
▼ 2011/02/21(月) 里芋がコロッケに変身！
今日の献立
麦ごはん
牛乳
里芋のコロッケ
きんぴら
かきたまみそ汁
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、『さといも』についてです。
里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つで、栽培の始まりは古すぎて分らないほどです。
日本人の祖先が、日本にやってきたときに、一緒にやってきたともいわれています。
里芋という名は、山いもが山に自然にできるいもなのに対して、里の畑で作るいもなので「里のいも」とよばれたことからつきました。
その里芋を、コロッケにしました。
▼ 2011/02/17(木) 鯖をチーズとカレー粉をふりかけて、焼きました！
今日の献立
麦ごはん
牛乳
鯖のカレーチーズ焼き
ごまあえ
豚汁
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、『ごまあえ』についてです。
みなさんは、「ひらけゴマ！」というおまじないの言葉を聞いたことがありますか？
１２００年前のアラブの物語の中に、どうしておまじないの言葉として「ゴマ」が登場したのでしょうか？
それは、「ゴマ」は持ちはこびがよく、砂漠を旅するスタミナをつけるのに大切な食べ物だったからです。それだけではありません。昔からゴマは不思議な力を持つ食べ物として考えられていました。「ゴマを一日３つぶ食べれば頭がよくなる」ともいわれます。また、日本では仙人の食べる不老長寿の食べ物と言われてきました。
今日は、野菜とゴマをあえました。
▼ 2011/02/16(水) めんの日です！
今日の献立
みそラーメン
牛乳
ぎょうざ
はくさいソテー
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、『みそラーメン』についてです。
今日は、みなさんの好きな味噌ラーメンです。
世界各国、それぞれの麺があるように、麺料理も数多くあります。
そば粉から作る日本そば、 小麦粉と塩を混ぜたうどん、スパゲティ ・マカロニは、イタリアの麺料理です。
中華そばには、ちぢみと歯ごたえを良くするかん水が入っています。
味噌ラーメンは、味噌で味付けしたスープです。
麺だけでは、栄養がかたよるので、おかずを一緒にたべましょう！