今日の献立 ドライカレー 牛乳 フレンチサラダ ミルクプリン ひとくちメモ 今日のひとくちメモは、ドライカレーに使われている『だいず』についてです。 ダイズには、牛肉に負けないくらいの栄養があるので、畑の肉と言われています。 かたい豆なので、良く噛んで食べないとせっかくの栄養が体の役に立ちません。 昔の人は「良く噛んでまめに食べる」と言う言葉で、その意味を教えました。 米とともに日本人の食生活を支えてきた中心的な食品です。