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2011年2月の日記
▼ 2011/02/28(月) 今年度最後の給食献立予定表です！
平成23年3月 献立予定表
ここをクリック → 平成23年献立予定表
保護者の方へ
家庭の食事と重ならないように、献立予定表を活用し、家族の健康を考えた食事作りをお願いします。
▼ 2011/02/28(月) ２月の最後の給食は・・・ おでん
今日の献立
麦ごはん
牛乳
煮こみおでん
りんごサラダ
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、煮こみおでんの『だいこん』についてです。
大根は、日本で古くから食べられてきた大切な野菜です。
大根には、消化を助けたり、せきやタンを除く効果のある成分があります。
風邪気味の時や、熱がある時や、食べ過ぎた時や、お腹が張っている時などは、大根のおろし汁を飲むと効果があるといわれます。
今日は、煮込みおでんにしました。
▼ 2011/02/25(金) みんなに人気！の ・・・ マーボードウフ
今日の献立
麦ごはん
牛乳
マーボードウフ
スープ
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、マーボードウフの『とうふ』についてです。
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。
豆腐は、大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。
こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。
このときの絞りかすがおからです。
今日は、豆腐をピリッと辛い豆板醤で味付けしたマーボードウフにしました。
▼ 2011/02/24(木) ちょっとウキウキ！ ・・・ ハンバーグ
今日の献立
麦ごはん
牛乳
煮込みハンバーグ
粉ふきいも
白菜スープ
清見オレンジ
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、白菜スープの『はくさい』についてです。
白菜は、冬が旬の野菜です。
原産地は中国で、およそ１００年くらい前に中国へ渡った日本の兵隊が種を持ち帰りました。
白菜は、霜に当たると甘みと風味がまします。
ビタミンＣとカルシウムを多く含んでいて、体の調子を良くする働きあります。
緑の仲間の食品です。
残さずよくかんで、食べましょう。
▼ 2011/02/22(火) 頭からムシャムシャたべよう！ ・・・ ししゃも
今日の献立
麦ごはん
牛乳
焼きししゃも
野菜のピーナッツ和え
肉団子汁
ネーブル
ひとくちメモ
今日のひとくちメモは、ししゃもの栄養素のひとつ『カルシウム』についてです。
私たちの体は頭や首、背骨、手足の指などみんな骨でささえられています。
骨が弱いと骨折しやすくなります。
また、歯が弱いと食べ物をしっかりかむことができません。
歯と骨はどちらも「カルシウム」でつくられています。
カルシウムは、牛乳・海草・魚に多く含まれます。
今日の献立の焼きししゃもにもカルシウムがたくさんはいっています。
頭からしっぽまで食べてじょうぶな骨と歯を作りましょう！