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中郷小学校の給食

2009/07/14(火) 7月14日(火)の給食

7月14日の献立
牛乳
切り干し大根ご飯
里芋コロッケ
ゆでキャベツ
みそ汁

今日のごはんには水でもどした
切り干しだいこんが炊き込んで
あります。
切干し大根は、切った大根を日光に
あてて干して作ります。乾燥させる
ことで長く保存でき、甘味とパリパリ
した歯ごたえが生で食べるときより
旨みが増します。切干し大根にはお腹
の調子を整える食物繊維が特に多く
ふくまれています。
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0907141245532.jpgみそ汁に入れるハネギを洗っています。
1本1本根の土もきれいに取り除き
ます。

油で揚げたコロッケはクラスごと
数えきれいにバットに並べます。

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