| 7月14日の献立 牛乳 切り干し大根ご飯 里芋コロッケ ゆでキャベツ みそ汁
今日のごはんには水でもどした 切り干しだいこんが炊き込んで あります。 切干し大根は、切った大根を日光に あてて干して作ります。乾燥させる ことで長く保存でき、甘味とパリパリ した歯ごたえが生で食べるときより 旨みが増します。切干し大根にはお腹 の調子を整える食物繊維が特に多く ふくまれています。
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| | | みそ汁に入れるハネギを洗っています。 1本1本根の土もきれいに取り除き ます。
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| 油で揚げたコロッケはクラスごと 数えきれいにバットに並べます。
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