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2009年6月の日記
▼ 2009/06/30(火) ６月３０日（火）の給食
【給食メニュー】
 | ６月３０日の献立 牛乳 ごもく炊き込みごはん オムレツ野菜あんかけ すましじる デザート | ||
 | たまごと言えば一班ににわとりの卵 をいいます。日本人は１人あたり１日 ４０ｇのにわとりの卵を食べています。 卵は安くて体をつくる栄養もたくさん 含まれている大切な食品です。今日は オムレツに使用しています。 左の写真は料理をよそる時に使う ひしゃくです。学校給食衛生管理の基準 では調理に使用する機器は確実に洗浄 乾燥ができるよう使用後はねじまではず してあります。 |
▼ 2009/06/29(月) ６月２９日（月）の給食
【給食メニュー】
 | ６月２９日の献立 牛乳 麦飯 煮込みハンバーグ ほうれんそうソテー みそスープ | ||
 | 給食室ではさいごの仕上げに忙しく 調理員さんが味をみたり、料理の重さ を計ったりしています。 ハンバーグは大人にも子供にも人気 の食べ物です。名前の由来はドイツ の北の都市ハンブルグからきています。 ルーツはアジアのタタール地方で細かく 刻んだ肉にスパイスを混ぜて焼いたのが 始まりと言われています。 給食室ではさいごの仕上げに忙しく 調理員さんが味をみたり、料理の重さ を計ったりしています。 |
▼ 2009/06/29(月) ６月２５日（木）の給食
【給食メニュー】
 | ６月２５日の献立 牛乳 麦飯 トンクどうふ みそしる しらすふりかけ | ||
 | トンク豆腐とは、しいたけとなまあげを 使って煮込んだ料理です。トンクとは 中国語でしいたけのことをいいます。 なまあげはとうふを油で揚げたもので 良質なたんぱく質が多く含まれる 体をつくる働きがあります。 左の写真は最後の仕上げにトンクどうふに 片くり粉でとろみをつけているところです。 |
▼ 2009/06/24(水) ６月２４日（水）の給食
【給食メニュー】
 | ６月２４日の献立 牛乳 カレーうどん ビーンズサラダ すいか | ||
 | ビーンズサラダは大豆と枝豆 コーン、きゅうり、キャベツを 合わせてあります。枝豆が 育ったものが大豆になります。 畑の肉といわれる栄養豊富な大豆 の工夫した食べ方がビーンズサラダ です。 左の写真はかまでビーンズサラダ を和えたところです。 今日のすいかは平井のすいかです。 |
▼ 2009/06/23(火) ６月２４日（水）の給食
【給食メニュー】
 | ６月２３日の献立 牛乳 コーンピラフ とり肉ハワイアン煮 粉ふき芋 野菜スープ | ||
 | とり肉ハワイアン煮は、 みりん、しょうゆ、ワイン に、パインジュースを加え つや良くにてあります。 パイナップルの酵素でとり肉 が柔らかくなります。 左の写真はハワイアン煮に 使ったパインジュースです。 |