▼ 2010/03/04(木) ３月４日（木）の給食
【給食メニュー】
 | ３月４日の献立 牛乳 麦飯 さばのみそ煮 菜の花のからし和え かきたま汁 | ||
 | サバ(さば)は古く(ふるく)から食べられて(たべられて)いる代表的(だいひょうてき)な 青み魚です。体(からだ)は長細く(ながほそく)約(やく)50�僂后�鯖な ど青みの魚の脂には血管をきれいにしたり 血液をサラサラにしてくれる成分がありま す。サバは「サバ(さば)の生き腐れ(いきくされ)」とも言われる(いわれる) ように、腐りやすい(くさりやすい)のでなるべく新鮮(しんせん)なう ちに食べましょう(たべましょう)。目(め)が澄んで(すんで)いて、身(み)が よくしまり、エラ(えら)が赤い(あかい)ものが新鮮(しんせん)です。 今日は鯖のみそ煮を２かまで煮ました。 | ||
 | 旬の菜の花です。白菜と混ぜて辛しあえ にしました。三島市産です。市内のどこか でこんなおいしそうな菜の花が栽培されて いるのですね。 |