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中郷小学校の給食

2018/10/29(月) 10月29日の給食

1810291214521.jpg今日の献立
・牛乳
・麦ご飯
・納豆
・がんもの煮付け
・白菜のピーナッツあえ
・味噌汁

献立のポイント
<がんもの煮付け>
「がんも」という食材は、水気を切って崩した豆腐に、細かく刻んだ牛蒡やにんじんなどの野菜を混ぜて、更に卵や山芋などを入れ、丸めて油で揚げたものです。がんもどきの「がん」は鳥の「雁」、「もどき」は「似ている」という意味です。味が雁の肉に似ていることから、この名前がついたといわれています。
1810291214522.jpg主な食材と産地
・里芋(三島)
・葉葱(三島)
・白菜(長野)
・小松菜(三島)
・油揚げ(静岡県産大豆使用)