| | | 今日のこんだて *ぎゅうにゅう *むぎごはん *だいこんのそぼろに *みそしる *なっとう *くだもの(みかん)
こんだてのポイント <だいこんのそぼろに> だいこんは、日本で特に発達した野菜です。東京の練馬、愛知の宮重、京都の聖護院大根、神奈川の三浦、鹿児島の桜島大根など、日本にはたくさんの品種があります。それぞれに特徴があり、利用法も日本が世界一多いと言われています。大根の旬は秋から冬にかけてで、この時期にとれるだいこんは、甘味があり、みずみずしくておいしいです。今日はだいこんをそぼろににしました。 |