▼ 2011/04/26(火) 今日の給食
【給食メニュー】
献立
☆牛乳
☆麦ご飯
☆マーボードウフ丼
☆ワンタンスープ
☆ニューサマーオレンジ
『マーボドウフ』
中国四川省の有名なとうふ料理であるマーボドウフは、さいの目に切った、ぶたひき肉、ねぎのみじんぎりと、しょうゆ、みそ、トウバンジャンなどので炒め、でんぷんでとろみをつけた料理です。近年、脂肪のとりすぎが問題となっています。タンパク質が多く脂肪の少ないとうふを積極的にとりたいものです。
▼ 2011/04/22(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆チンジャオロース ☆アスパラスープ ☆清美オレンジ 『チンジャオロース』 チンジャオロースは、四川料理のひとつです。チンジャオというのは、漢字では、青いという字と、胡椒の椒という字を書きます。「青いピーマン」の意味です。ロースというのは、漢字で「肉」と「絲」と書き「肉の細切り」の意味です。つまり、チンジャオロースは「青いピーマンと肉の炒め料理」という意味です。 |
▼ 2011/04/20(水) ４月２０日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆中華菜飯 ☆ぎょうざ ☆野菜のアーモンド炒め ☆豆腐とチンゲンサイのスープ ☆清美オレンジ  『中華菜飯』中華菜飯には小松菜がたくさんは入っています。小松菜は、ほうれんそうよく似た緑の濃い野菜です。昔、江戸の小松川で作られているのを知った五代将軍綱吉が、小松菜と名付けたそうです。カルシウムは、ほうれんそうの５倍も含まれています。ビタミンも多く体の調子を整える働きがあります。 |
▼ 2011/04/19(火) ４月１９日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆中華丼 ☆うずらのたまご ☆豆腐とチンゲンサイのスープ ☆すりおろしりんごデザート 『ビーンズサラダ』 大豆には、体をつくる『たんぱく質』が肉や魚のようにたくさん含まれているため『畑の肉』ともいわれています。昔の日本人は、今のように肉をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な『たんぱく質』をとっていました。 |
▼ 2011/04/18(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ☆牛乳 ☆セルフドック ロールパン フランクフルト 茹でキャベツ ☆オニオンスープ ☆清美オレンジ 『ロールパン』 学校給食のパンは、小麦粉に水・塩・イーストをくわえガスを発生させて、ふくらませた生地を焼き上げたものがパンです。学校給食に初めてパンが登場したのは、ユニセフからいただいた小麦粉でパンを焼いたときです。しかし、パンの歴史は古く、今から６００年ほど前にエジプトで作られたと言われています。日本には、今から４００年ほど前にポルトガル人によって伝わりました。 |