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2009年12月の日記
▼ 2009/12/03(木) １２月３日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆筑前煮 ☆みそ汁 ☆のり佃煮 ☆りんご ◎筑前煮◎ 「筑前煮」は九州地方以外の呼び名です。 同じ料理だと思われがちですが「がめ煮」 に使用される鶏肉は必ず骨付きであるの に対し、「筑前煮」の鶏肉は骨付きではあ りません。また、「筑前煮」の呼び名は、 学校給食の普及により、郷土料理の一環 として、全国に浸透したといわれてます。 |
▼ 2009/12/02(水) １２月２日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆さばの香味焼き ☆おひたし ☆すまし汁 ☆みかん ◎さばのこうみやき◎ さばは、江戸時代に高級魚の仲間 でした。将軍家には七夕のお祝い に必ず届けられました。今は大衆 魚となり、食卓にも多く登場する魚 になりました。給食では、たつた揚 げ、カレーチーズ焼き、煮付け、お ろしかけなどの献立に使われます。 今日は、さばのこうみやきにしまし た。 |
▼ 2009/12/01(火) １２月１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆トンクドウフ ☆白菜スープ ☆のりふりかけ ◎トンクドウフ◎ トンクドウフは、干ししいたけと なまあげをたくさん使った料理 です。なまあげは、豆腐を油で 揚げた、あつあげともいいます。 なまあげは、豆腐の良いところ と、あぶらあげの良い所を、合 わせ持った食品です。良質な たんぱく質が多く含まれ、体を つくる働きがあります。 |