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2009年12月の日記
▼ 2009/12/09(水) １２月９日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆厚焼きたまご ☆おひたし ☆わかめスープ ☆りんご ◎あつやきたまご◎ 卵のたんぱく質はたいへん優れ たんぱく質の王様と言われます。 黄身には、たんぱく質のほか、 ビタミンＡ、Ｄ、鉄を含みます。 また、白身には、アルブミンとい う良質のたんぱく質やビタミンＢ ２を含みます。たんぱく質は、体 の中で、血や肉になります。卵 は、たんぱく質の他にもいろいろ な栄養素を含んだ優れた食品で す。 |
▼ 2009/12/08(火) １２月８日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆冬野菜カレー ☆福神漬け ☆フレンチサラダ ☆アーモンドフィッシュ ◎冬野菜カレー◎ 今日はかぶやブロッコリー、 カリフラワーが入った冬野菜 カレーです。カレーには、たく さんのスパイスが使われてい ます。スパイスの原料は種子 果実、根、樹皮などです。ス パイスの働きは、食物の臭み をとり、食欲を増進させたりし ます。今日の冬野菜カレーに 入っているスパイスのひとつ である、しょうがは、血液の循 環をよくし、体温を高める効果 があります。 |
▼ 2009/12/07(月) １２月７日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ご飯 ☆がんものにつけ ☆ツナのあえもの ☆けんちん汁 ☆ミックスかりんとう ◎がんものにつけ◎ がんもどきは、水気をしぼった豆腐 に、すったやま芋をつなぎとして入 れ、にんじん，ごぼう，わかめなどを まぜ合わせ形を丸く整えて揚げたも のです。がんと言う鳥の肉に味をに せて作ったことからこの名前がつき ました。 |
▼ 2009/12/04(金) １２月４日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆丸パン ☆ソーセージのごまパン粉揚げ ☆やさいソテー ☆ポテトスープ ◎ソーセージのごまパン粉揚げ◎ ソーセージは色々な肉を塩漬けして挽き肉にし、 調味料や香辛料を加えて良く練り、茹でたり薫製 にしてつくります。ソーセージの語源はラテン語で 「塩味をつけた」という意味があります。ヨーロッパ にはソーセージの材料や作り方によってたくさんあ り「ソーセージの種類は辞典ができるほどある」と いわれます。今日は給食用に特別に作ってもらっ た三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油 で揚げ作りました。 |