▼ 2011/01/27(木) １月２７日の給食
【給食メニュー】
 |  献立☆牛乳 ☆麦ごはん ☆みしまコロッケ ☆ほうれん草としめじの煮びたし ☆白菜スープ ☆ブルーベリーゼリー  『みしまコロッケ』今日のコロッケはみしまコロッケです。みしまコロッケは箱根西麓でとれた三島馬鈴薯を使って作られたコロッケです。最近では、レストランや食堂、スーパー、お肉屋さんなどで売られていて、みしまのB級グルメとして有名です。あじわってたべましょう。 |
▼ 2011/01/27(木) １月２６日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦ごはん ☆チンジャオロース ☆豆腐とこまつなのスープ ☆みかん 今日は、リクエスト献立のチンジャオロースです。給食週間中には、各クラスで募集したリクエスト献立をとりいれています。向山小では、１位があげぱん、２位がチンジャオロースでととても人気がある献立です。 | ||
 | 作り方を紹介します。 ＜材料(１人分)＞ 揚げ油・・・・・・・・・・・・・適量 じゃがいも・・・・・・・・・・５０ｇ 炒め油・・・・・・・・・・・小さじ１ 豚もも千切り・・・・・・・・４０ｇ A酒・・・・・・・・・・・・・小さじ２ Aしょうゆ・・・・・・・・・小さじ１ Aにんにく・・・３ｇ(みじん切り) A古根・・・・・３ｇ(みじん切り) たけのこ水煮(千切り)・・２０ｇ B塩・・・・・・・・・・・・・・・少々 Bこしょう・・・・・・・・・・・・少々 B砂糖・・・・・・・・・・・小さじ２ Bしょうゆ・・・・・・・・・小さじ２ ピーマン・ ・・・・・・・・・２０ｇ 水溶き片栗粉・・・・・・・適量 ごま油・・・・・・・・・・・小さじ１ ＜作り方＞ ①じゃがいもは千切りにし、水にさらしておく。しっかりと水を切り、油でからっとなるまで揚げる。 ②豚肉はA（酒・しょうゆ・にんにく・古根）で下味をつけておく。 ③たけのこ、千切りにしたピーマンは、下湯でする。 ④フライパンに、油をいれ、下味をつけておいた肉を炒める。炒めたら、一度取り出す。 ⑤同じフライパンで、たけのこを炒める。軽く炒めたら肉をもどしB(塩・こしょう・砂糖・しょうゆ)の調味料を入れ炒める。 ⑥ピーマン、じゃがいも、を加え、水溶き片栗粉とごま油を加え、味を調える。 |