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2009年5月の日記
▼ 2009/05/21(木) ５月２１日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 じゃこめし 牛乳 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ じゃがいもとわかめの味噌汁 ミルメーク 三島産の野菜 ・小松菜 ・さやいんげん ポイント 揚げだし豆腐は、豆腐の水気を切り、片栗粉をつけ油で揚げます。人参・玉ねぎ・たけのこ・きのこ・さやいんげんで野菜のあんかけをつくり、からりと揚げた豆腐に野菜あんかけをかけて食べる料理です。 じゃこめしには最後に炒ったごまを入れました。香ばしくておいしいじゃこめしです！ |
▼ 2009/05/20(水) ５月２０日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん なめたけ 牛乳 さばのカレーチーズ焼き 野菜ソテー ミネストローネ 三島産の野菜 ・キャベツ さばのあぶらにはあたまの回転をよくしてくれたり、こわい病気を防いでくれる働きがある、DHAやEPAなどが豊富に含まれています。 今日はカレー粉で下味を付けて、粉チーズをふって焼いたカレーチーズやきにしました。カレー粉は魚のくせをとってくれる、よいスパイスです。 なめたけが大人気で、おかわりに並んで列になっているクラスがありました。ごはんにかけて食べて、「おいしい！」の声が聞こえました。えのきだけにしょうゆとみりんを同量入れて煮るとなめたけの出来上がりです。ぜひ、作ってみてください。 |
▼ 2009/05/19(火) ５月１９日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 中華菜飯 牛乳 竹輪と春雨の炒め物 じゃがいもの味噌汁 清見オレンジ 三島産の野菜 ・小松菜 ・葉ねぎ ポイント 今日は中華菜飯に入っている緑色の野菜の、「小松菜」についてお話しします。 小松菜は、鉄分が豊富です。色の濃いやさいなので、皮膚やのどの粘膜を強くして、風邪や色々な病気を予防する働きがあります。今日は豚肉と小松菜を炊き込んだ御飯にしました。ごま油のよい香りがおいしいさのポイントです。 |
▼ 2009/05/18(月) ５月１８日の給食
【給食メニュー】
献立
ごはん
牛乳
きびなごのフライ
小松菜のごまあえ
豚汁
ポイント
きびなごはニシン科でうるめいわしの仲間です。今日のきびなごは鹿児島県の北さつま漁港で水揚げされたものです。
沼津や西伊豆では浜子いわしと呼ばれています。きびなごを丸ごと食べて骨を強くしましょう。
▼ 2009/05/15(金) ５月１５日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 中華丼 牛乳 とうふとチンゲン菜のスープ ミルクプリン ミルクプリンは、給食室で手作りしました。カップに１つずつ注いで作ります。 | ||
 | 中華丼の具を炒めています。 中華丼は豚肉やいかやえびとたくさんの野菜を炒め合わせた具を、ごはんの上にかけて食べる料理です。海、山、畑の食品がいっぱい入り、栄養のバランスもよく、ボリュームたっぷりなどんぶりです。 |