メッセージ欄
2011年2月の日記
▼ 2011/02/18(金) ２月１８日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ 元気丼 牛乳 豆腐とこまつなのみそ汁 ミルクプリン 今日の三島産の野菜は、にんじん・だいこん・こまつなです。  こんだてのポイント元気丼はごぼう、大根、人参などの根菜と牛肉を煮て、卵でとじました。根菜は、おなかの調子を整えてくれる、食物繊維がたくさん入っています。元気丼という名前は、根菜や牛肉・卵がたっぷり入ったこの料理を食べて、「みなさんに力をつけて、元気になってもらうように」という願いを込めています。 元気丼を食べて病気に負けない元気な体を作りましょう。 |
▼ 2011/02/17(木) ２月１７日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ドライカレー(カレーごはん) 牛乳 フレンチサラダ キウイフルーツ 今日の三島産の野菜は、キャベツ・レタスです。 | ||
 |  こんだてのポイント今日の御飯はきれいな黄色ですね。御飯を炊く時に、カレー粉を入れたので、きれいな色に炊き上がりました。カレー粉が黄色いのはターメリックという香辛料が入っているからです。香辛料は胃の働きを活発にして、食欲が出たり、食品をくさりにくくする働きがあります。 | ||
 |  ドライカレーには大豆がたっぷり入っています。やわらかく煮た大豆をミキサーで細かくすりつぶしています。 大豆を煮るときにしょうゆとみりんでうすく味を付けるのがポイントです。 |
▼ 2011/02/16(水) ２月１６日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ かきあげうどん 牛乳 小松菜とコーンの煮浸し いちごミルクデザート 今日の三島産の野菜は、小松菜・白菜・にんじんです。 | ||
 |  こんだてのポイントかきあげは、魚介類や野菜などをあわせて、衣とともに揚げた天ぷらの一種です。 今日はえび、いかの魚介とたまねぎ、にんじん、さやいんげんのかきあげを給食室で手作りしました。。うどん汁にのせて、かき揚げうどんにして食べましょう。 東京でかき揚げと言えば芝海老、小柱、ミツバをごま油で揚げたものを指しますが、具材の組み合わせはたくさんあります。  手作りのかき揚げは、まとめて、揚げて、３人掛かりです。えび・いかがたっぷり入ってうどんにぴったりのおいしいかきあげでした。 |
▼ 2011/02/15(火) 2月１５日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 さばの煮付け ごまあえ じゃが芋とわかめのみそ汁 今日の三島産の野菜は、小松菜・白菜・にんじんです。  こんだてのポイント一般的に『サバ』と呼ばれているのは『マサバ』と『ゴマサバ』の２種類で、日本の近くの海で多くとれます。秋から冬にかけてが旬で、この時期に脂がのり、うま味が出ます。脂っぽいところが苦手なひともいるかもしれませんが、この脂の中に、脳のはたらきを良くする『ＤＨＡ』や、血液をサラサラにしてくれる『ＥＰＡ』が含まれています。 さばの煮付けは大きな釜を2つ使って丁寧に煮ました。とろけるようにおいしくて、子供たちも美味しそうに食べていました！ |
▼ 2011/02/14(月) ２月１４日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 酢豚 ワンタンスープ デコポン 今日の三島産の野菜は、白菜・人参です。  こんだてのポイント酢豚は肉と野菜を上手に組み合わせたみなさんにもおなじみの中華料理です。材料の持ち味をいかすために一つずつの食材を、ゆでたり、揚げたり、丁寧に調理してあります。パイナップルはさわやかな酸味や、甘みで、味を引き立てます。 |