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2017/07/18(火)
水分補給をしっかりと!
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卵スープ
小玉すいか
ひとくちメモ
紫色をしたなすは、細長いものや丸い形をしたものなどいろいろありますが、どこの国から日本にやってきた野菜でしょうか? それは暑国のインドです。なすの成分のひとつ、目の働きを良くするアントシアニンという紫色の色素が、太陽の強い光で疲れた目の回復をうながしたり、体を冷やす作用があるので、夏のほてった体を冷ますのにも効果があります。
主な食材の産地
・ たまねぎ(兵庫県産)
・ オクラ(鹿児島県産)
・ はねぎ(三島市産)
・ なす(三島市産 生産者の山本さん)
・ 小玉すいか(三島市産 生産者の山本さん)
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