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2011年1月の日記
▼ 2011/01/17(月) 根菜たっぷり筑前煮
【給食メニュー】
 | 献立 ゆかりごはん 牛乳 筑前煮 かき玉味噌汁 ぽんかん 三島産の野菜 ・にんじん ・葉ねぎ | ||
 | 味噌汁にたまごを入れると、優しい味わいになります。豆腐とわかめとたまごとねぎというシンプルな具の味噌汁です。とてもおすすめです。 |
▼ 2011/01/14(金) 使用食材２０品目です。
【給食メニュー】
 | 献立 チャンポンめん 牛乳 小松菜のおひたし 大学芋 三島産の野菜 ・さつまいも ・にんじん ・小松菜 ・葉ねぎ ・キャベツ ・白菜 | ||
 | おいしいさつまいもでおいしい大学芋のできあがりです。「きのうテレビで大学芋やってた！」と言っている子がいました。タイムリーでした。 | ||
 | 三島の食材をふんだんに使用した給食です。 チャンポンめんは、野菜たっぷりで、えびやホタテの旨みがでた自慢のスープです。 |
▼ 2011/01/13(木) バンサンスウ
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 マーボー豆腐 バンサンスウ みかんミルクゼリー 三島産の野菜 ・にんじん ・葉ねぎ | ||
 | よく献立表を見ながらバンサンスウって何ですか？と聞かれます。 ◎お昼の放送 拌三絲の、「バン」は中国語で「あえる」という意味です。「サン」は中国語でも数字の３のことです。「スウ」とは糸のように細く千切りにするという意味があるので、バンサンスウは、「３種類」の食材を「千切り」にした、「和え物」のことをいいます。きゅうり、にんじん、ハムを千切りにして、春雨や、炒り卵を加えた和え物です。 | ||
 | マーボー豆腐を仕上げます。なるべく温かく食べてほしいといつも思います。 １年生が言ってました。「体育の後の給食が一番おいしい！」 |
▼ 2011/01/12(水) ビーンズサラダ
【給食メニュー】
 | 献立 カレーピラフ 牛乳 ビーンズサラダ 肉団子のスープ みかん（西浦産） 三島産の野菜 ・にんじん ・葉ねぎ ・キャベツ ・大根 | ||
 | 給食では豆の基準量が高めに決められています。 大豆とひよこ豆の入ったビーンズサラダです。３年生の教室では、１０人近く並んでおかわりしている姿がありました。他の教室では豆が苦手な子もいたり様々です。 | ||
 | 回転釜で炊くと、おいしいおこげができます。 今冬野菜がおいしいですね。スープに入っている大根がとってもやわらかく仕上がりました。 |
▼ 2011/01/11(火) 今日は鏡開きです。
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 黒はんぺんの磯辺揚げ 小松菜のおひたし おしるこ りんご 三島産の野菜 ・にんじん ・小松菜 ・白菜 | ||
 | ☆おもちは１人何個なのかが教室では重要です。 １月１１日は鏡開きの日です。鏡開きには、お供えした鏡もちを割って、お雑煮やおしるこにしていただきます。おしるこには小豆をたくさん使っています。小豆は、炭水化物、 ビタミン、 カルシウム、 カリウム、 食物繊維など、たくさんの栄養素が入っています。朝から、ことこと、やわらかくなるまで小豆を煮たおしるこです。 | ||
 | 天ぷらの衣に青のりを入れて、黒はんぺんを揚げました。 |